冯凤琴,江南大学食品工程博士、现浙江大学食品科学与营养系教授,博士生导师;浙江省“151”第二层次人才,杭州市“131”第一层次人才,浙江省食品添加剂协会专家委员会副主任委员,浙江省食品学会理事,浙江省食品添加剂和配料协会理事,杭州市食品安全协会副会长。