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食用海藻粉

  作为一种大家非常熟悉的一种海洋植物,海藻历来都是十分受欢迎的一种安全、健康、无污染的天然食品。无论是生活在海边的人们,还是内陆,提到海藻海带无疑都耳熟能详。那么,我们常见的海藻粉都有哪些呢? 1.海带粉,颜色浅黄至土黄色,味咸,有浓郁的海腥味,一般用作饲料用,分为脱胶型与未脱胶型,是理想的饲料添加剂之一; 2.螺旋藻粉,颜色墨绿,由于其生长在盐碱湖泊地中 ...[详细]
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  •    《自然》日前发表了中国海洋大学海洋生命学院教授刘涛作为合作作者的国际1KP项目(千种植物转录组计划)成果。作为目前已完成的全球规模最大的基因组研究计划,该项目历时9年,总计完成了1124种植物(包括藻类220种)的测序,1KP项目为人们了解10亿年来的绿色世系植物从水生到陆生,以及不同类群的进化提供了框架和背景知识。  1KP项目由加拿大阿尔伯塔大学教授GaneKa-ShuWong于2008年11月发起,来自130多个国内外单位近200名科学家参与了这项工作。其中,刘涛团队负责41种重要大型海藻转录样本制备和进化分析,中国科学院北京基
  • 日前,中国科学院昆明植物研究所功能基因组学与利用团队黄俊潮研究组聚焦海洋微藻Aurantiochytriumsp.SK4的研究并获得进展。该藻分离自南海海域,生长速度快、生物量高、能同时积累二十二碳六烯酸(DHA)和虾青素等类胡萝卜素,可成为生产DHA和虾青素的细胞工厂。之前,研究组通过代谢工程大幅度提高了该藻的虾青素产量(DOI:10.1021/jf5048578)。研究组在此基础上,通过组学分析、基因功能验证、代谢产物鉴定等技术方法,阐明了Aurantiochytriumsp.SK4中虾青素及DHA的合成途径。通过解除该藻虾青素合成途径的关键瓶颈,不仅使该藻虾青素
  • 据美国科学促进会(AAAS)科技新闻共享平台Eurekalert!近日报道,以色列特拉维夫大学发布一项新研究,描述了一种不需土地和淡水的生物塑料聚合物的生产过程。这种塑料来源于以海藻为食的微生物,塑料废弃物毒性为零,能以有机废物形式回收利用。据了解,该发明是特拉维夫大学波特环境与地球科学学院亚历山大·戈尔博格博士与化学学院米歇尔·哥津教授进行学科交叉合作的成果。研究成果发表在《生物资源技术》杂志上。据统计,塑料占海洋所有污染物的90%,却几乎没有特别有效的环保替代品。“塑料数百年才能腐烂。塑料也是由石油产品生产的
  • 21Food食品展会特讯:第八届中国健康营养博览会开展第二日,食品商务网“食品在中国”栏目走进青岛明月海藻生物科技有限公司,有幸采访公司的销售总监滕焕玉。青岛明月海藻生物科技有限公司成立于2012年,注册资金1000万,是明月海藻集团旗下全资子公司,依托于行业唯一的海藻活性物质国家重点实验室,从事海藻功能食品及食品配料的研发、应用与生产。生命起源于海洋→海藻是海洋最古老的植物→所以海洋生物(海藻)与人体有着很好的生物相容性→海藻健康产品对人体有着极大的益处。公司建有凝胶车间(代餐冻生产线、海藻劲弹面生产线、条
  • 21Food展会特讯:第八届中国健康营养博览会开展第二日,食品商务网“食品在中国栏目”走进青岛明月海藻生物科技有限公司。青岛明月海藻生物科技有限公司成立于2012年,注册资金1000万,是明月海藻集团旗下全资子公司,依托于行业唯一的海藻活性物质国家重点实验室,从事海藻功能食品及食品配料的研发、应用与生产。公司建有凝胶车间(代餐冻生产线、海藻劲弹面生产线、条形果冻线)、海藻包装车间、GMP车间(压片糖果生产线、固体饮料生产线),致力于围绕海藻活性物质,开发海藻功能食品,为消费者提供专业的健康服务,是国内海藻功能食品
  • 食品商务网讯来自澳洲的海洋生化公司Marinova一项最新的研究发现,从海藻中提取的生物活性化合物——褐藻糖胶,可以抑制急慢性肠道疾病,抑制促炎细胞因子的产生。褐藻糖胶是褐藻类植物(如昆布、海带)中所特有的多糖成分,在自然状态下中,褐藻糖胶呈现粘稠状液体,看似糖胶,因此被称为褐藻“糖胶”。该研究通过在离体血液中进行测试并对照比较,结果显示褐藻糖胶可以抑制TNF-α、IL-1β和IL-6等三种炎症介质的释放。TNF-α和IL-1β是炎症过程的主要驱动因素,其升高与炎症性肠病(IBD)有关,影响了全世界1000万克罗恩病和溃疡性结肠
  • 《DECANTER》7月21日消息,4家波尔多和6家干邑产区的葡萄园,正在试验用来自大西洋的海藻,来防治霉菌感染对葡萄造成的伤害。早期的实验结果已经显示出,海藻对霉菌和葡萄孢菌病害是有积极的抵抗作用的。而这项研究可能对于生物动力法和有机酒庄特别有用,因为他们一直在探索coppertreatments(铜处理法)的替代解决方案。这两种霉菌病害是这两个产区面临的巨大问题,主要是因为温暖湿润的环境,非常有利于霉菌的产生和发展。虽然传统的,和铜有关的所谓的bouilliebordelaise(波尔多液处理法),的确对霉菌的爆发非常有效,但是有机酒庄
  •   一年一度的端午节,在盛夏的热捧下正悄悄地走来。端午节也是尽情享用美食的节日,除了飘香的粽子,咸香的鸭蛋,一杯雄黄酒,还有一个不可或缺的美食——绿豆糕。  近年来,随着人们饮食习惯趋于健康、少油、低糖,传统的绿豆糕逐也在发展中创新;今夏陕西振彰食品公司“御品轩”推出添加了10%海藻糖的雪藏绿豆糕,则会改变你对绿豆糕的传统印象,因为它的味道实在是太惊艳了。  好味道源于好材料  御品轩的雪藏绿豆糕并非像普通绿豆糕一样为绿色,而是温馨的淡黄色,这是因为没有添加任何色素,为天然去壳绿豆,将去皮后的嫩黄
  • 从国家质量监督检验检疫总局官网获悉,2017年10月16日,欧洲食品安全局(EFSA)发布10.2903/j.efsa.2017.5003号文件,根据欧洲议会和理事会(EC)第258/97号条例,授权将腔昆布海藻提取物(Eckloniacavaphlorotannins)作为新食品成分,作为食物补充剂使用成分安全用量为:对12至14岁青少年的最大摄入水平为163毫克/日,14岁以上的青少年为230毫克/日和成人263毫克/日。
相关标准 
相关法规 
§73.185 食品着色剂红球藻属海藻粉(Haematococcus algae meal)   未知状态
发布单位:FDA 发布文号:65 FR 41584
澳大利亚允许新的DHA海藻油用于婴儿配方奶粉中(2017-05-26实施)   现行有效
发布单位:澳新食品标准局 发布文号:F2017L00586 实施时间:2017-05-26
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作为一种大家非常熟悉的一种海洋植物,海藻历来都是十分受欢迎的一种安全、健康、无污染的天然食品。无论是生活在海边的人们,还是内陆,提到海藻海带无疑都耳熟能详。那么,我们常见的海藻粉都有哪些呢?

1.海带粉,颜色浅黄至土黄色,味咸,有浓郁的海腥味,一般用作饲料用,分为脱胶型与未脱胶型,是理想的饲料添加剂之一;
2.螺旋藻粉,颜色墨绿,由于其生长在盐碱湖泊地中,因此没有海洋腥味;
3.红褐藻粉:颜色呈暗红或浅咖啡色;
4.绿藻粉,颜色浅绿至翠绿色,生长在海洋礁石及深海中,颜色翠绿,富含丰富的微量元素及陆生植物所不具有的元素,所以历来都是制作上等海藻粉面膜的最佳原材料。

绿藻粉亦可直接食用,由于是纯天然、味道鲜美、无任何人工添加成份,所以在日本、韩国等国家普遍使用到日常的料理中,作为一种天然的色素及食用成份十分受欢迎。

海藻也是印尼及其它东南亚国家的传统药材,用于退烧、治咳,以及治疗气喘、痔疮、流鼻涕、肠胃不适及泌尿疾病等。日本人喜欢食用海藻,以加强身体抗癌、抗肿瘤的能力,且可有效改善糖尿病症状及纾解紧张压力。

海藻富含多种生命活性物质,如多糖、高不饱和脂肪酸,牛磺酸、类胡萝卜素、甾淳及海带氨酸等,无论是作为日常食物,还是提取活性物质作为药品,海藻对人类都有着极大的好处。天然海藻粉—内服降压增强免疫,润肠通便,排除毒素,减肥去水肿。外用美白控油、消炎祛痘、收细毛孔、改善皮肤粗糙。

海藻具有独特的风味和营养价值。海藻可以作为肥胖病人的减肥食品,因为它热量低,而且含有大量纤维素,食用少量后即有饱胀感;海藻还可以作为糖尿病人的充饥食品,因为它不含糖份;另外,海藻作为高血压、心脏病患者的保健食品也有极好的保健效果。海藻中含有多种微量元素,如铁、锌、硒、钙等,这些元素都与人的生理活动有着密切联系,其中铁是人的造血功能必不可少的,锌有助于儿童的智力发育,钙可以使人的骨骼强健,而近年来的研究表明,硒可以防止癌症的产生,增强人体的免疫机能。因此,不管是老年人,还是青年人,食用海藻都能够强身健体、防病治病。