食品商务网产品专题
产品
  • 产品
  • 供应商
  • 求购
免费委托找货
相关产品类别: 乳制品休闲食品

羊奶饮料

  近两年来,趋于平静的乳制品市场被卷土重来的毒奶粉搅乱,随之受到影响的还有消费者的选择标准和消费信心。毒奶粉事件后,人们开始选择新的乳品。而恰逢此时,一些企业看准羊奶营养价值高、易消化吸收等优点适时在我国市场推出了羊奶产品。 作为牛奶的天然第一替代品,羊奶近年来日渐在包括深圳在内的珠三角城市“火”了起来。 近日,记者特意采访了&ld ...[详细]
“羊奶饮料”最新产品信息   更多>
“羊奶饮料”最新报价对比  
“羊奶饮料”最新资讯   更多>
  •   2019年,在我国婴幼儿配方奶粉注册新政全面落实、宏观经济缓中趋稳、消费升级以及消费者健康意识增强和市场整合等利好因素的综合作用下,我国婴幼儿奶粉市场规模进一步扩大。与此同时,羊奶粉市场也迎来扩容式增长。  从近两年的整体数据来看,中国羊奶产业发展进入了黄金期。数据显示,10年前,羊奶整体市场规模不足3亿元,2014年羊奶粉市场规模也仅有35亿元,而2016年,仅婴幼儿配方羊奶粉市场规模就已超过50亿元。根据《中国羊奶粉产业发展研究》最新数据显示,今年有望突破70亿元大关。预计2020年,市场规模更将超过100亿元。 
  •   据立木信息咨询日前发布的《中国羊奶粉行业调研与投资战略报告(2019版)》显示,全球羊乳的消费以鲜奶、羊乳粉和羊乳酪(Chevre)为主,羊乳因其富含优质的蛋白质和低含量的胆固醇而逐渐被人们所接受。羊奶被认为是比牛奶更易消化的天然营养成分来源,随着消费者意识的转变,全球羊乳消费一直保持着缓慢而稳定的增长。图源Pixabay  2013年全球羊乳制品销量为908.27万吨,以后逐年上升,2017年销量达到1421.79万吨,同比2016年增长11.13%。羊乳粉作为羊乳的重要消费形式之一,2013年全球销量为36.61万吨,并一直保持10%以上的增长速
  •   在很长一段时间里,相比于牛奶产业,国内羊奶产业规模并不大。公开数据显示,陕西省共计34家羊奶粉生产企业,其中包括19家婴幼儿配方奶粉企业。2018年,陕西奶山羊存栏约240万只,产奶60万吨,产值67亿元,全产业链产值313亿元。  2017年开始,受配方注册制和牛奶行业市场竞争饱和等因素驱动,羊奶行业突然转热。2018年,陕西省政府也趁势提出了千亿羊乳产业计划,根据近期官方公布的信息显示,陕西将进一步加快羊乳产业发展,力争到2020年,奶山羊存栏量300万只,全产业链产值355亿元,到2025年,羊乳产业产值突破千亿元。  但在
  •   对于奶价下跌的原因,有分析称,一些乳企的市场销售出了问题,所以奶不好卖了。  但山东某地级市奶粉经销商马军却完全没有这种感受,他说,虽然羊奶粉产品的公众认知远不及牛奶粉,但作为渠道的补充品类,羊奶粉企业的销售指标并不严苛,而且给到渠道的利润要比同价位的牛奶粉产品多出10个点以上,所以卖得并不差。图源Pixabay  从近期申请在创业板上市的羊奶第一股红星美羚的招股书上也可以看到,2016—2018年,红星美羚的收入分别为2.1亿元、2.6亿元和3.1亿元,依然保持着20%的增速,虽然2018年的羊奶收购价高企,导致营业成本
  •   对于很多奶山羊养殖户来说,2018年如同天降横财,但2019年却是另外一副光景。  陕西渭南市富平县一家奶站负责人向艳民说,今年的羊奶价格很低,2018年羊奶市场收购价格一度涨到过9.6元/公斤,但今年到现在,羊奶的市场价格只有4元/公斤,有些地方更低。虽然他交奶的红星美羚公司启动了保护价制度,结算价格为6.3元/公斤,让向艳民没有在这轮奶价下跌中损失太大,但他依然担忧,去年各家奶企还在到处高价抢奶,怎么今年就不好卖了?图源Pixabay  一家陕西大型羊奶企业负责人也证实,近期奶价低迷,部分地区的收奶价格甚至接近3元/
  • 贝因美携手澳洲羊奶粉巨头Bubs抢占高端奶粉市场、羊奶市场年均复合增速达到20%—30%、羊乳清粉卖出了5倍于牛乳清粉的高价……据《中国羊奶粉产业发展研究》报告显示,2008年我国羊奶粉整体销售只有3亿元,但到2016年,仅婴幼儿配方羊奶粉市场规模就超过了50亿,预计2020年婴幼儿配方羊奶粉市场规模将超100亿元。近年来,一直发展缓慢的国内羊奶市场突然井喷之势。短短几年之间,曾经一直默默无闻的羊奶市场一下被推到了消费热点上,究竟是什么原因让羊奶市场持续升温?三聚氰胺事件带来发展契机在2008年三聚氰胺事件之前,牛奶粉市场与羊
  • 图源Pixabay     我国乳品质量与安全已成为食品业翘楚,乳品质量安全经过十多年的治理整顿已达到先进水平。2018年1—11月,国家市场监管总局抽检乳品合格率达到99.9%,抽检婴幼儿配方乳粉合格率99.8%。当前国内羊乳市场欣欣向荣,市场规模2018年约为100亿元,而10年前的数字仅为3亿元左右。消费需求升级、羊乳营养好易吸收的特点是羊乳行业快速发展的主要原因。目前,羊乳热不仅带动了生产企业发展,也对市场经营者产生了吸引力。经营者们积极寻求优秀品牌羊乳企业,以期融入羊乳及婴配羊乳粉这个有发展潜力的市场、获得新发展。  
  •   日前,澳优旗下羊奶粉品牌佳贝艾特正式签约著名演员黄磊作为“羊奶推荐大使”,黄磊成为佳贝艾特全球首位代言人。  据了解,近两年,羊乳行业以超过20%的年复合增长率快速崛起,但整个品类却仅占奶粉市场不到5%的份额。部分消费者对羊奶还没有全面的认知,羊奶接受度仍然偏低。为此,佳贝艾特自成立以来,一直致力于提高羊奶粉营养价值的认知度。2016年,在哈尔滨国际乳业合作会议上,佳贝艾特与国乳中心合作召开国际羊奶产业高峰论坛,邀请国内外的专家、学者、企业代表共同探讨羊乳的价值与发展,进一步提升羊乳在行业的影响力;
  • 近两年,羊乳以易于消化吸收,营养形态更接近母乳的优势,获得了中国消费者越来越多的认可和选择。在强劲消费需求的刺激下,老牌羊乳企业相继纳贤引资,乳业巨头纷纷入场抢滩。今年以来,国内各大乳业集团开始纷纷申请注册婴幼儿配方羊奶产品。专家表示,现阶段的羊乳行业特征,与当初牛奶产业爆发十分相似。不难预料,整个羊乳产业将进入类似当年牛奶的高速发展期,成为中国乳制品市场的增长新势力。“羊奶是优质奶源。与牛奶相比,羊奶中的蛋白质不易致敏,脂肪更容易消化吸收。”陕西师范大学食品科学系教授张富新对于羊奶的生物活性物
  •   近年来,羊奶独特的营养价值和风味逐渐被市场认可。羊奶在中国乳制品消费市场上开始从导入期走向成长期,并显示出强大的市场优势。今年以来,国内各大乳业集团纷纷申请注册婴幼儿配方羊奶产品,投资发展羊乳产业,宣告中国奶业正式进入牛羊并举的新时代。  行业高速发展态势呼唤羊乳品牌升级  随着老牌羊乳企业相继纳贤引资,乳业巨头纷纷入场抢滩,羊乳行业竞争日趋激烈。  “现阶段的羊乳行业特征,与当初牛奶产业爆发十分相似。不难预料,整个羊乳产业将进入类似当年牛奶的高速发展期,这必将对包括美羚品牌在内的现有羊乳品
相关标准 
相关法规 
您是不是在找  
 

近两年来,趋于平静的乳制品市场被卷土重来的毒奶粉搅乱,随之受到影响的还有消费者的选择标准和消费信心。毒奶粉事件后,人们开始选择新的乳品。而恰逢此时,一些企业看准羊奶营养价值高、易消化吸收等优点适时在我国市场推出了羊奶产品。

作为牛奶的天然第一替代品,羊奶近年来日渐在包括深圳在内的珠三角城市“火”了起来。

近日,记者特意采访了“中国奶山羊研究第一人”、中国农业部奶山羊研究生主任、西北农林科技大学教授曹斌云教授。据他介绍,当提到奶产品时,消费者首先想到的就是牛奶。“牛奶的推广在中国进行了20多年,‘喝牛奶’成了大部分都市人的生活习惯。而羊奶的推广近几年刚刚开始,其营养价值的推广远远达不到消费者对牛奶的熟悉程度。”

“羊奶不是只有新疆才有?广东应该没有羊奶卖吧!”市民陈小姐接受本报记者采访时称。记者在景田沃尔玛超市随机采访了10位购买奶产品的市民,调查发现,其中有7人都对奶羊的营养价值不甚了解,大部分市民对奶产品的认知仍停留在“奶产品等于牛奶产品”的阶段,而对于羊奶的生产状况,营养价值和保健功能知之甚少。

对于羊奶难以打开中国市场,一位业内人士分析说,目前最主要的原因是羊奶的价值不被广大消费者知晓。

根据现代营养学研究成果发现:羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处;羊奶中的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收。有数据显示,人体对羊奶营养成分的吸收率高达94%,长期饮用也不会引起发胖。

值得特别留意的是,羊奶含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白,不会引起胃部不适、腹泻等过敏症状的发生。据曹斌云教授介绍,中国人的体质并不适用牛奶,大多数人喝牛奶不易吸收,这种症状被称为“乳糖不耐症”,但由于山羊奶中乳糖的颗粒小,加之羊奶中含有大量的三磷酸腺苷(ATP),能够分解羊奶中的乳糖,故中国人饮用山羊奶不会发生乳糖不耐症和过敏反应。“中国人最适应喝山羊奶,山羊奶无可非议的成为‘强壮全体中国人的最佳奶源’”曹教授说道。

同时,部分消费者认为羊奶会有膻味,对羊奶存在偏见。曹教授介绍,现在羊奶闪蒸工艺脱膻技术已经非常成熟,可以完全去掉羊奶的膻味。

据了解,我国国内现有正规羊奶企业几十家,但大多是小企业,投资规模都在几百万元左右,规模较小,技术也不先进,而且受到奶源和消费市场等因素的限制,不少企业生产扩张困难。

由于奶山羊自身不能集中饲养,而中国羊奶奶源主要集中在陕西、山东等地,再加上奶山羊存栏量有限,且泌乳期短,产量低,每只奶山羊一天的产奶量只有2.5公斤左右,也造成企业不能规模化、产业化地发展。

目一份调查研究表明,现阶段羊奶制品占中国奶制品(不含豆奶制品)市场份额的3%,液态奶市场更是仅占市场规模的0.1%。随着羊奶价值被消费者熟知,羊奶将迎来美好的春天。“羊奶有望在2020年和牛奶实现五五开,即乳产品市场牛羊奶各占百分之50%的市场份额。”曹斌云教授说。

曹斌云教授表示,羊奶产业要有所发展,生产企业扩大规模势在必行。