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柘荣太子参

   太子参为石竹科植物孩儿参。干燥块根。主要产于福建、江苏、山东、安徽等地。其中以福建 柘荣县产的太子参最为出名。一九八五年正式列收载到《中国药典》。太子参具有益气健脾,生津润肺之功效,临床常用脾虚体倦、食欲不振、病后体虚、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳等症状,近年来随着太子参功能性保健品的开发问世,民间太子参药饮、药膳的普遍使用,太子参作为功能食品市场需求 ...[详细]
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  •   7月11日,市委、市政府在柘荣召开全市太子参产业发展现场会。市委书记廖小军强调,要更加注重风险防范、科技运用、尊重规律、技术培训、市场导向和政府扶持,提升全市太子参产业发展的科学化、规范化水平,促进农业增效、农民增收,推动“六新大宁德”建设。会上,廖小军还对防御“苏力”工作进行了再次部署。  廖小军说,太子参是我市农业发展的一大支柱、农民增收的一大支撑、区域经济的一大品牌,太子参已经成为我市农民增收致富不可或缺的大产业、好门路,成为我市尤其是柘荣县的一个品牌、一张名片。但当前全市太子参产业因为
  • 自9月初以来,柘荣太子参价格一路走高,从每公斤18~20元上升到现在的58~60元,市场价格翻了三番。这是日前记者从宁德市政府办获悉的。据了解,柘荣太子参价格上升的主要原因有:总产量下降。受前期干旱天气影响,“柘荣太子参”单产比去年稍减,总产量下滑到3600吨左右。现货减少,随着经济复苏,企业生产需求量增加,陈货库存不断消化,参农手中现货不断减少。另外,作为预防《甲型H1N1流感中医药预防方案(2009版)》中的首选用药,也引发太子参销量大幅增长,价格呈持续上涨态势。
  • 不久前,福建柘荣太子参地理标志产品保护通过国家质检总局专家组审查,这标志着今后柘荣太子参在种植、加工、经营中,将获得国家质检总局的地理标志产品保护,从而更有利于柘荣太子参这个产业品牌的发展。柘荣太子参种植历史可追溯到清代,上世纪80年代国家开展农村扶贫,太子参作为重点扶持项目,在柘荣全面推广,现在柘荣常年种植太子参面积2000公顷,产量占全国产量的2/3,被誉为“中国太子参之乡”。柘荣县委、县政府为了做大太子参这一特色产业,进一步优化太子参产业结构,提高柘荣太子参的品牌形象和核心竞争力,立足柘荣县的实际
  •   日前,笔者从宁德市质监局获悉,柘荣县政府申报的柘荣太子参通过国家质检总局的审查,获得“国家地理标志产品”称号。柘荣目前常年种植太子参面积3万多亩,产量占全国的三分之二,被誉为“中国太子参之乡”,2006年还获得“中国驰名商标”称号。
  • 国家质量监督检验检疫总局《关于批准对柘荣太子参实施地理标志产品保护的公告》2007年第45号2007年第45号关于批准对柘荣太子参实施地理标志产品保护的公告根据《地理标志产品保护规定》,我局组织了对柘荣太子参地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,现批准自即日起对柘荣太子参实施地理标志产品保护。一、保护范围柘荣太子参地理标志产品保护范围以福建省柘荣县人民政府《关于划定柘荣太子参地理标志产品产地保护范围的请示》(柘政综[2006]52号)提出的范围为准,为福建省柘荣县现辖行政区域。二、质量技术要求(一)植物种源。石竹
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 太子参为石竹科植物孩儿参。干燥块根。主要产于福建、江苏、山东、安徽等地。其中以福建 柘荣县产的太子参最为出名。一九八五年正式列收载到《中国药典》。太子参具有益气健脾,生津润肺之功效,临床常用脾虚体倦、食欲不振、病后体虚、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳等症状,近年来随着太子参功能性保健品的开发问世,民间太子参药饮、药膳的普遍使用,太子参作为功能食品市场需求在逐年增加。

柘荣太子参简介

“柘荣太子参”是全国闻名道地药材,以色泽晶黄、块根肥大、气味浓厚而享誉国内外。各主要中药材市场太子参价格以“柘荣太子参”价格为衡量标准,主导了国内药材市场太子参价格。

柘荣素有“中国太子参之乡”美称,全县太子参种植面积3.2万亩,年产量4900多吨,产销量占全国三分之二,“柘荣太子参”品质领先、质量优良,含有太子参多糖、太子参皂甙、多种微量元素及人体所需16种氨基酸。2003年,柘荣县承担了国家科技部科技攻关项目--太子参GAP项目的研究。通过2年多的努力,2005年,太子参GAP基地通过国家药监局专家组现场认证,同年,太子参GAP研究项目通过科技部验收,从而使柘荣太子参GAP生产标准成为了全国太子参生产的指导标准。“柘荣太子参” 1992年获得全国首届农业博览会金奖、2001年获得国家证明商标、2005年获福建省著名商标、2006年荣获中国驰名商标,2007年获国家地理标志产品保护。

柘荣县规模药业企业使用“柘荣太子参”为主要原料,先后研发出“太子宝口服液”、“复方太子参颗粒剂”、“太子宝口服液”、“好味口牌儿童健胃消食片”等数十个产品,同时,国内的江中药业、武汉健民等知名企业以“柘荣太子参”为原料开发了健胃消食片、肝复康丸、平喘益气散等。产品销售网点遍及省内、广东、北京等20多个省市和美国、法国、日本等20多个国家。

药材概况

福建省柘荣县由于特殊的地理气候,生产的太子参以色泽晶黄、块根肥大、有效成分高而为医药界所重用,“柘荣太子参”是全国闻名道地药材,各主要中药材市场太子参价格以“柘荣太子参”价格为衡量标准,主导了国内药材市场太子参价格。 

为多年生草本,株高15-20厘米。地下块根肉质、直生、呈纺锤形,上有疏生须根。茎单一,不分枝,下部带紫色,近方形;上部绿色,圆柱形,吴明显膨大的节,光滑无毛。单叶对生,茎下部的叶小,倒披针形,基那渐窄成柄,全缘;叶向上渐大,在茎顶的叶片最大,通常4叶轮生状,长卵形,基部狭窄成柄,边缘略呈波状。花腋生,白色,近地面1、2节处有单生闭锁花,形小,无花瓣;蒴果近球形。花期4-5月,果期5-6月。

喜欢生长在温暖湿润的环境,怕高温,30℃以上生长发青停止。怕强光暴晒,烈日下容易枯死,比较耐寒。在-17℃能安全越冬。低温条件下也能发芽、生根。在阴湿的条件下生长良好,喜肥沃疏松、含有丰富腐殖质土壤,砂质土壤中生长良好。低涝地、黏壤、土质坚实、排水不良、土壤含腐殖质少。瘠薄的土壤生长不好。

历史考证

太子参之名始见于清代吴仪洛《本草从新》,于人参条下,与参须、参芦并列。吴云:太子参大补元气,虽其细如参条,短紧坚实,而有芦纹,其力不下大参。《本草从新》记载太子参的功效:治气虚肺燥,补脾土,消水肿,化痰止渴。据考证石竹科太子参人工栽培已有近百年的历史。

中医临床研究报告记载,太子参与人参相似,但药力薄弱,是补气药中的一味清补之品,其性甘性平,具有益气生津、补肺健脾之效,临床应用均能收到益气不升提、生津不助湿、扶正不恋邪、补虚不峻猛的效果,补气作用虽比人参、党参弱,但生津之力却比常参强,因此常用它代替西洋参使用,用于某些确需补虚,而又不宜服人参的病症,太子参常用于脾胃气虚引起的食欲不振、倦怠乏力,常配山药、扁豆、谷芽;还常用于肺虚(阴虚、气虚)所致燥咳,常配沙参、麦冬;津液不足、咽干口渴等症,则配石斛、天花粉;对心悸、自汗,常配五味子、酸枣仁;对病后气血两亏,也有很好疗效。据报道:太子参特别适合儿童气阴两虚之症,对儿童消瘦、身体虚弱时,太子参药力缓和可替代人参进补。

太子参在民间常用于病后食疗补养,可单用水煎,每一剂15克,恢复效果显著,也可用鸭肉、鸡肉、山药共炖,食用汤,还可与粳米煮粥常服。在夏季,天热饮食减少,可用太子参、乌梅各15克加适量白糖、水煎代茶饮,即可补虚,又可生津解渴,老幼皆宜。民间用于药膳使越来越多百姓的青睐。

药效原理

据文献报道,含有16种氨基酸,其中人体必需的8种都有,含占氨基酸总量的40%,含有铁、铜、锰、锌、硒、钴、硒、钼等7种微量元素,此外柘荣太子参还含有少量的人参皂甙有益气生津之效,但又不升提,不助湿。特别对于小孩盗汗、食欲不振、改善贫血、老人体虚失眠有显著功效,是男女老少四季皆宜的清补珍品。

药理学研究显示主要有如下功效:

1、抗疲劳、抗作用;

2、促进作用;

3、延长果蝇的平均寿命;

4、降白血糖作用;

性味归经

味甘、微苦、性平,益气生津、补脾润肺。

  复方太子参颗粒

补气生津。主治脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虚咳嗽、津亏口渴等症。

太子参味甘、微苦而性平,偏微寒,既能益气,又可养阴生津,且药力平和,为一味清补之品,适用于脾肺亏虚、气阴不足、气津不足诸症。太子参对淋巴细胞有明显的刺激作用。

食疗保健

以太子参为配方的保健品在市场很多,最具代表性的是“江中健胃消食片”,对儿童食欲不振特别有效。此外好味口、复方太子参颗粒、太子参口服液等几十种。

在食品工业开用其功能作为食品补充剂等等。在民间用太子参泡茶。太子参药膳使用越来越普遍。太子参用于食疗、保健品、功能食品添加剂的市场越来越广阔。

产业历程

据《柘荣县志》记载,“清末,境内就有零星种植”。以采挖野生药材为主、种植为辅。

二十世纪七十年代末,国家开展农村扶贫,柘荣县以发展太子参生产作为扶贫重点项目,种植面积逐年扩大。

1987年前后,县内企业闽东制药一厂、二厂开发:太子宝、太子参口嚼片、太子参精、太子茶、童参蛋白香波、太子沐浴露、太子营养粉等。

1992年10月,“柘荣太子参”获中国首届农业博览会金奖。

1992年7月11~13日,柘荣县政府召开“92”中国闽东●柘荣太子参交易会和“全国首届太子参学术会议”。

2000年,建立 “柘荣太子参”福建省省级农业产业化综合标准化示范区;

2003年通过福建省技术监督局的验收。

2000年6月8日,“柘荣太子参”福建省地方标准在福州通过审定建立。

2001年7月,“柘荣太子参” 获得国家产地证明商标。

2002年10月8日,“柘荣太子参”列入《福建中医药大典》“地道大宗药材”之列。

2003年福建力捷迅药业有限公司研发的“复方太子参颗粒”获国药准字批号。

2004年福建广生堂药业有限公司研发的“好味口”太子参含片获国健食字批号。

2005年3月,柘荣县政府启动 “柘荣太子参”争创国家驰名商标工作。

太子参GAP基地

2002年3月18日,国家发布《中药材生产质量管理规范》,于6月1日正式实施。

5月1日,国家GAP专家组成员许弦玉、郭巧生、许锦柏考察“柘荣太子参”生产。

8月,福建省科技厅立项“柘荣太子参GAP研究及标准化示范基地建设”

9月12日,柘荣县召开县长办公会议,专题研究“柘荣太子参”GAP基地建设,成立了“柘荣太子参”GAP基地建设领导小组。太子参GAP基地建设项目开始启动.

2003年1月2日,福建省药监局朱局长视察“柘荣太子参”生产,并把柘荣县列入福建省“管理促开发”唯一试点。

5月11日,国家科技攻关计划引导项目“福建道地药材柘荣太子参GAP研究及示范”项目于福州进行可行性论证获通过;6月5日,国家批复立项。

5月16日,县长周秋琦召开政府办公会议,专题研究“柘荣太子参”GAP。

6月3日,县委书记唐颐主持县委办公会议,研究太子参GAP工作。

6月23日,国家"创新药物和中药现代化专项“太子参规范化种植研究”立项。

6月19日,太子参新品种“柘参1号”、“柘参2号”通过了福建省非主要农作物品种认定委员会的鉴定。

7月4日,2003年度“柘荣太子参”GAP示范基地通过了专家的现场验收。

7月22日,国家GAP专家组成员郭巧生教授考察“柘荣太子参”GAP工作。

10月26日,周荣汉教授(国家GAP专家)、王小如教授(国家863专家)等考察太子参GAP基地。

11月10日,福建省药监局发布《中药材GAP试点工作方案》,确定 “柘荣太子参”为试点品种。

福建力捷迅药业有限公司作为企业主体参与该项目GAP基地建设。

2004年

为整合资源,力捷迅药业与柘荣县农业技术推广中心合作成立子公司--力捷迅农垦高科有限公司,并在科技攻关课题研究的基础上建立了一套完整的GAP质量保证体系。

3月30日,福建省政府副省长刘德章考察“柘荣太子参”GAP基地。

5月27日,宁德市市长陈龙凯考察“柘荣太子参”GAP基地。

2005年

4月19日国家科技攻关项目中期检查。

4月19日,国家GAP专家组成员许弦玉、郭巧生等考察太子参GAP基地。

产业规模

1、种植规模:从统计数据表明,1973年柘荣县太子参种植面积仅5亩;1980年达1025亩;1985年达4704亩;1990年的3972亩;1995年突破万亩,达10470亩;1999年突破2万亩,达25720;目前面积稳定在2.5万亩。

2、太子参在柘荣县域经济中的地位:柘荣县是福建省人口最少、地域面积最小的山区县。总面积553平方千米,耕地7.8万亩,农作物总播种面积12.6万亩,人口10万,其中农业人口8.8万人,1.95万户。

太子参在柘荣县域经济中的地位表现在:

全县90%农户种植太子参,每个山间地头均有种植,户均种植1.28亩,产量近200公斤。

太子参种植面积占农作物总播种面积的19.8%,已成为继水稻、甘薯之后的第三大农作物。

太子参在农业产值中的比重从80年代的14%已上升到56%,成为柘荣县农业的产业支柱。

户均从太子参生产中收入达2000元以上,占总农户收入的近三分之二,成为农民收入的最主要来源。

栽培技术

栽培步骤

1.选地整地选疏松肥沃的砂质壤土或壤上,带点坡度的阳坡。耕作6~8厘米,分两次施肥。秋季施农家肥料(厩肥、堆肥、羊粪、家禽粪、人粪尿等等)进行耕作5厘米左右深。春天施1-1.5厘米深,各层次都有足够的肥,保证孩儿参各阶段的营养,每公顷施肥67500千克左右。整平作畦,根据各地的地势,可做高畦或垄种。

2.繁殖方法太子参繁殖方法分种子繁殖和根茎繁殖。

(1)种子繁殖

因太子参是蒴果种子成熟不一致,蒴果开裂,种子自然脱落,不易采收。一般都是利用太子参收获后,就地培育幼苗,用四齿浅耕2厘米左右,再施入人粪尿,种点秋菜或大青叶等药材,秋菜收后再施一次人粪尿,6-7天后整平地面盖上稻草或麦草。第二年4月份苗出来,不久大青叶也采种了。剪去地上茎,除去覆盖草,进行田间管理,间去过多的苗子。当苗长5片叶时进行移栽,选择傍晚或阴天进行,把幼苗的茎节横放埋入土中,留出顶端叶片。注意遮荫(盖稀稀的草或设前棚),生出新根后,撤覆盖物。也有的地方,把种子采下用湿砂贮藏,备秋播或春播用。

5~6月当果实将要成熟前,连果柄剪下,置室内通风干燥处阴干后,进行脱粒、净选后,立即进行混砍湿藏,否则不发芽。其方法是:将1份种子与2-3份清洁河砂混拌均匀,砂的湿度,以手握之成团、松开即散为度。然后,一起装入大小适中的木板箱内,摊平,上面盖2厘米厚的细砂,箱不加盖,置通风阴凉的室内贮藏至秋季或翌年春季播种。

播种育苗:春播或秋播。春播,于2月下旬至3月中旬;秋播,于9月酷暑过后进行。在整好的苗床上,按行距15~20厘米横向开沟条播,沟深1厘米。然后,将催芽籽拌草木所均匀地播入沟内,覆细上厚1厘米左右,以不见种子为度。上盖稻草或杂草,浇1次透水,保湿保温。

亦可撒播:将畦作成150厘米宽的高畦或平畦,耧松耙平、然后,将1份催芽将拌10份细土,均匀地撒入略面,再用齿耙耧平畦面,上撒盖细肥土或草木炭,以利保温保湿,但不宜太厚。播后经常保持床上湿润,半个月左右即可出苗。遇干旱天气,要浇水保墒,以利出苗。出苗后,揭去盖草,加强苗床管理,当幼苗长出2~3对真叶时进行移栽。

(2)根茎繁殖

大面积生产多采用分根繁殖。原地留种,选择植株生长健壮的地块,留于地中,4-5月在行间套种蔬菜或豆类、中草药草决明、柴胡、望江南等,夏季炎热的气候,套种作物正是生长旺盛时期,给太子参起遮荫作用,并巨能降低地温,使太子参安全度夏。秋季栽种孩儿参时挖起作种栽。选芽头完整、体肥大整齐、无伤、无病虫害的块根作种。栽种不能过迟、过深或过浅,一般在10月份。

块根栽的方法:按行株距15厘米*6厘米,斜栽或平栽入沟内。栽入深度以6~9厘米为宜。太子参具“茎节生根”的特性,栽植深度与产量有关:过钱,块根集中在表上层内生长,参体细小且易发叉;过深,块根虽肥大,但发根数量少,产量低。一般栽下1个母参,能产生10多个子参。幼苗萌芽生长是靠母参供给养分,植株枯萎后,母参已腐烂,此时子参分散生长于土中,进入夏季休眠。

田间管理

经常检查田间是否有积水,是否遭受牲畜为害等现象,及时清沟排水,消除积水;加强田间管理;根据参苗的生长情况来决定追肥,应掌握在出苗后15——20天内,可亩施复合肥10——20斤,促进幼苗生长;若撒施复合肥最好在清晨无露珠或者雨后苗无水珠进行,谨防引起烧苗现象,4月中下旬后,每亩可施用磷酸二氢钾300——500克,兑水40——60公斤,喷洒浓度为0.5%——0.8%,叶面喷施1——2次,可以提高太子参的产量与质量。

实施

(1)松土除草及追肥齐苗后进行1次浅松土,结合除草追施1次稀薄的人畜粪水,每公顷15000~22500千克,以促幼苗生长健壮;以后见草就拔除,保持田间无杂草;5月上旬,植株已封行,可停止除草。

(2)培土早春出苗后,将疏沟的畦上盖上畦面,撒于株旁,进行培土,有利根部生长发育。但厚度要在1.5厘米以下,不宜过厚,否则发很少,影响产量。

(3)排灌水太子参怕涝,雨季及大雨后要及时疏沟排水。但又怕早。当大旱时应注意浇水,经常保持土壤湿润,促使根部发育。

病虫害防治

(1)叶斑病

4~5月发生,危害叶片,光侵害下部叶片,后逐渐向上蔓延,叶片上产生枯死的斑点,严重时植株枯死。

防治方法:

①收获后彻底清理枯枝残体,集中烧毁;

②严格实行轮作,不宜重茬;

③发病初期喷1:1:100波尔多液,每10天1次,连续2-3次;

④发病严重时,喷50%地多菌灵500~1000倍液,或70%托布津800倍液,7~10天1次,连喷2~3次。

(2)根腐病

发病初期,先由须根变褐腐烂,逐渐向主根蔓延。主根发病后,严重时全根腐烂。7~8月高温高湿天气,发病严重;此外,田间积水,烂很死亡严重。

防治方法:

①雨后及时疏沟排水;

②栽种前,块根用25%多菌灵200倍液浸种10分钟,晾干后下种;

③发病期用50%多菌灵800~1000倍液,或50%甲基托市津1000倍液浇灌病株。

(3)病毒病

感病植株叶片呈花叶状,植株萎缩,叶片卷曲,严重影响生长发育。

防治方法:

①选择无病植株留种;

②增施磷、钾肥,增强植株抗病力;

③注意防治传毒害虫。

(4)地下害虫 有蛴螬、蝼蛄、地老虎等,按常规方法进行防治。

加工储存

1.采收6~7月初大部分植株枯黄倒苗后,除留种地外,应立即采挖,若延迟不收,遇雨水多时,易造成腐烂。收获时,先除去茎叶,后控取块根,注意不要碰伤劳头,保持参体完整。

2.加工用清水洗净参体,搓会须根,薄摊于晒场或晒席上直接晒干。或将参根运回后置通风干燥的室内摊晾1~2天,使根部失水变软后,再用清水洗净,投入100℃开水锅中,烫2~3分钟,取出立即摊放于晒场或晒席上暴晒,晒干即成商品。每公顷产干货750~2250千克,1.5千克鲜货加工成0.5千克干货。

配膳食谱

柘荣太子参炖肉

熟羊肋条肉350克,太子参15克,水发香菇、玉兰片各25克,鸡蛋一个,葱、姜细丝各10克,酱油30克,精盐、味精、料酒各适量,花椒十几个,清汤400克,糖色少许,植物油400克(实耗75克)。

1.将太子参按水煮提取法提取浓缩汁15毫升,备用。

2.将羊肉切成3厘米长、0.2厘米厚的片。鸡蛋、淀粉加糖色少许搅成糊,将肉放入浆匀。香菇、玉兰片皆片成坡刀片,同葱姜丝放在一起。

3.将锅放火上,加入植物油,油热五成时将肉块下锅,炸成红黄色,出锅滗油。内剩底油50克,端锅回火,放入花椒炸黄捞出,随将葱姜与配菜下锅,用勺煸炒,加入清汤和佐料,再将羊肉及太子参浓缩汁放入烧制。汁浓菜烂时,盛在盘内即成。

温中补虚、益气生津。对肺虚咳嗽、脾虚食少、虚劳瘦弱、精神疲乏、心悸自汗、产后虚冷、年老气虚体弱者,均为理想的营养保健膳食。