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5-甲基糠醛

  5-甲基糠醛是拟除虫菊酯烯丙菊酯和丙炔菊酯的中间体。分子式为C6H6O2。5-甲基糠醛感官要求:应符合如下表的规定。 项目要求检验方法色泽淡黄色至棕色将试样置于比色管内,用目测法观察状态液体香气辛香一甜香、暖香、稍带焦糖香气GB/T 14454.25-甲基糠醛理化指标:应符合如下表的规定。项目指标检验方法5-甲基糠醛含量,w /%≥97.0附录A酸值(以K ...[详细]
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5-甲基糠醛是拟除虫菊酯烯丙菊酯和丙炔菊酯的中间体。分子式为C6H6O2。

5-甲基糠醛感官要求:应符合如下表的规定。

项目

要求

检验方法

色泽

淡黄色至棕色

将试样置于比色管内,用目测法观察

状态

液体


香气

辛香一甜香、暖香、稍带焦糖香气

GB/T 14454.2

5-甲基糠醛理化指标:应符合如下表的规定。

项目

指标

检验方法

5-甲基糠醛含量,w /%≥

97.0

附录A

酸值(以KOH计)/(mg/g)≤

5.0

GB/T 14455.5

折光指数(20℃)

1.525~1.535

GB/T 14454.4

相对密度(25℃/25℃)

1.098~1.110

GB/T 11540

 用作烟用香精,5-甲基糠醛是拟除虫菊酯烯丙菊酯和丙炔菊酯的中间体,GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。可用于食用香精配方中。