Gian Carlo Tenore
意大利那不勒斯费德里科二世大学 药学院食品化学系终身教授
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嘉宾介绍
Gian Carlo Tenore ，意大利那不勒斯费德里科二世大学药学科学博士、药学院食品化学系终身教授。研究方向主要聚焦于食品基质中生物活性化合物的分离与鉴定，同时致力于探索创新保健和美容产品在代谢综合征多个方面的预防和治疗应用。迄今为止，已在ISI WoS期刊上发表了185篇研究论文，论文引用量近6600次，H指数高达46，为食品化学及保健产品研究领域作出了重要贡献。
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