徐懿乔嘉宾_杭州环特生物科技股份有限公司大健康事业部技术总监

徐懿乔杭州环特生物科技股份有限公司
大健康事业部技术总监嘉宾介绍徐懿乔环特生物大健康事业部技术总监斑马鱼130种疾病模型创始人应用斑马鱼评价保健食品功效和安全的技术开拓者斑马鱼AAALAC认证、CNAS认可先行者中国毒理学会会员、中国营养保健协会会员浙江省药学会科学技术奖三等奖发表学术论文20余篇参与论坛

多维生物技术平台在食品创新研发中的应用当前，随着不同消费人群的崛起，人们在健康饮食的追求上呈现出多元化趋势，如运动营养、内外调理、减压助眠、提升免疫力、肠道健康、美容养颜等，并成为食品及原料创新研发的重要推动力。然而，食品及原料研发过程中，功效性、安全性正成为其面临的主要挑战。那么，食品及原料创新研发的现状及发展趋势如何？如何对食品及原料开展功效及安全性评价？斑马鱼、基因编辑、哺乳动物、人体试食、真实世界研究等多维生物技术平台，又如何助力食品创新研发？其应用又有哪些……