邵先豹嘉宾_山东百龙创园生物科技股份有限公司技术副总监

邵先豹山东百龙创园生物科技股份有限公司
技术副总监嘉宾介绍邵先豹，男，中共党员。山东百龙创园生物科技股份有限公司技术副总监，高级工程师、高级技师，山东省“企业创新达人”、禹城工匠、禹城市五一劳动奖章获得者。参加工作二十余年来，一直致力于功能糖产品开发研究及产业化，是功能糖行业领域内研究与产业化技术专家。主导开发低聚果糖、抗性糊精、结晶果糖、阿洛酮糖等新产品60余项；先后参与30余项国家级、省级科技项目的实施和开展，有4项达到了国际先进水平。授权发明专利51项，其中国际发明专利6项。由他主导的项目成果有2项获得中国专利优秀奖，2项获得中国轻工业联合会科技进步奖，3项获山东省企业技术创新奖，2项获得山东省生物发酵产业协会科学技术奖，5项获得德州市科技进步奖。参与论坛

以“低聚木糖”为例，看市场趋势下的配料选择及功能性食品开发 低聚木糖的定义及其功能特性，对比其它益生元的优势和其法律法规信息，以及市场中的应用案例。