肖金忠嘉宾_森永乳业株式会社理事，首席科学家／顺天堂大学客座教授

肖金忠森永乳业株式会社
理事，首席科学家／顺天堂大学客座教授嘉宾介绍日本森永乳业株式会社理事，首席科学家，前基础研究所所长, 顺天堂大学客座教授，中国农业大学兼职博导。 1984年毕业于中国华南农业大学，1991年在日本名古屋大学完成博士课程，在日本理化学研究所从事研究工作后，于1995年加入森永乳业。长期致力于人体肠道菌群，双歧杆菌与人体健康关系研究，在相关研究领域获专利60多件，在国际科技杂志上发表了论文150多篇。参与论坛

HMO新时代的益生菌，亲和人体双歧杆菌的科学依据与产业应用双歧杆菌是人肠道微生物群的主要成员之一，特别在母乳哺养婴儿肠道中为最优势菌群。研究表明，栖息于人的肠道的双歧杆菌（亲和人体双歧杆菌，Human-Residential Bifidobacteria, HRB）具有居多的生理特征。本报告将介绍我们对HRB的特征与维持人体健康状况的分子水平的理解，以及对其在维持人体健康方面的临床研究与和应用技术开发。