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产品库 > 食品添加剂 > 增稠剂 > 黄原胶供应商 > 黄原胶  > 黄原胶生产 隆茂黄原胶价格

黄原胶生产 隆茂黄原胶

起订价起订量 221-200公斤 20200-500公斤 18≥500公斤 2023-01-06更新
8888888888公斤可售量 18元/公斤 建议零售价 中国 陕西西安 产品区域
VIP5年
企业认证:
主营产品:瓜尔胶;柠檬酸铁铵;维生素C;温轮胶;黄原胶;苦精-S;D...
公司地址:高新区高新二路15号瑞吉大厦
级别食品级
有效物质含量99%
主要用途面包,乳制品,肉...
包装规格1*25
执行标准GB
CAS11138-66-2
原产地中国 陕西西安
产品品牌名称隆茂
单 价18元

黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发醉,产生的胞外微生物多塘,为浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。易溶于冷、热水中,溶液中性,耐冻结和解冻,不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。

 

二、质量指标   符合API

技术要求

检测结果

类白色或浅黄色粉末

符合

200目通过率%

85.0

90.6

1%KCL溶液粘度

1200

1570

剪切性能值

6.5

8.1

PH

6.0-8.0

6.7

干燥失重%

13.0

7.8

灰分%

13.0

13.0

丙酮酸%

1.5

>1.5

流变学测试0.28%黄原胶在海水溶液中

600 rpm

70.0

101.5

300 rpm

55.0

77.0

200 rpm

45.0

65.5

100 rpm

35.0

50.0

6 rpm

18.0

24.0

3 rpm

16.0

22.0

布氏粘度计1.5rpm

1950

3700

 

 

三、应用范围

 

1、食品方面:许多食品中都添加黄原胶作为稳定剂、乳化剂、悬浮剂、增稠剂和加工辅助剂。黄原胶可控制产品的流变性、结构、风味及外观形态,其假塑性又可保证良好的口感,因此被广泛应用于色拉调料、面包、奶制品、冷冻食品、饮料、调味品、酿造、糖果、糕点、汤料和罐头食品中。近年来,较发达国家的人们往往担心食品中的热值过高而使自己发胖,黄原胶由于其不可被人体直接降解而打消了人们的这一顾虑。此外,据1985年日本的报道,对十一种食品添加剂进行对比测试,黄原胶是其中最为有效的抗癌剂。

 

2、日用化工方面:黄原胶分子中含有大量的亲水基团,是一种良好的表面活性物质,并具有抗氧化、防止皮肤衰老等功效,因此,几乎绝大多数高档化妆品中都将黄原胶作为其主要功能成分。此外,黄原胶还可作为牙膏的成分实质增稠定型,降低牙齿表面磨损。

3、医学方面:黄原胶是目前国际上炙手可热的微胶囊药物囊材中的功能组分,在控制药物缓释方面发挥重要作用;由于其自身的强亲水性和保水性,还有许多具体医疗操作方面的应用,如可形成致密水膜,从而避免皮肤感染;减轻病人放射治疗后的口渴等。此外,李信、许雷曾撰文指出,黄原胶本身对小鼠的体液免疫功能具有明显的增强作用。

4、工农业方面的应用:在石油工业中,由于其强假塑性,低浓度的黄原胶(0.5%)水溶液就可保持钻井液的粘度并控制其流变性能,因而在高速转动的钻头部位粘度极小,节省了动力;而在相对静止的钻孔部位却保持高粘度,从而防止井壁坍塌。并且由于其优良的抗盐性和耐热性,因而广泛应用于海洋、高盐层区等特殊环境下的钻井,并可用作采油驱油剂,减少死油区,提高采油率。

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。 2、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。 3、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。 4、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。 5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料。 36

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