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一、简介

 【产品名称】：牛骨胶原蛋白肽粉 

 【英文名称】：Collagen from bovine Achilles tendon

 【产品来源】：新鲜的牛骨

 【检测方法】：氮测定法 

 【性状特点】：类白色粉末

 【产品特点】：

 小分子肽，分子量小，可以直接被人体吸收，有很好的渗透性；

骨胶原蛋白是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料，在严格控制的条件下进行水解、精制而成。

二、性状

牛骨胶原蛋白为淡黄色至白色粉末状，无结块，无杂质，具有胶原蛋白特有的气味。能溶于水，在充分溶解后无杂质和沉淀。

 胶原蛋白的制备选用新鲜牛骨含胶原蛋白产品的酶水解产物

三、用途

应用于果奶、饮料、化妆品、调味品、面包方便面、特殊配方的食品行业，同时应用于各类护肤护发、保健清洁用品，如洗涤剂、发乳、发胶、洗发护发膏等。

 应用领域：

化妆品、食品中、饮料中，牛骨胶原蛋白添加于各种乳制品，提供产品蛋白质和营养。一个氨基酸 的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成肽，形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键。氨基酸的分子最小，蛋白质 ，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。蛋白质有时也被称为“ ”。二胜肽（简称二肽），就是由二个氨基酸组成的蛋白质片断。

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