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产品库 > 食品添加剂 > 甜味剂 > 低聚果糖  > 百龙创园【低聚果糖】水溶性膳食纤维 固体饮料 低聚果糖价格
百龙创园【低聚果糖】水溶性膳食纤维 固体饮料 低聚果糖

百龙创园【低聚果糖】水溶性膳食纤维 固体饮料 低聚果糖

起订价起订量 26≥1公斤 2023-01-06更新
50000公斤可售量 26元/公斤 建议零售价 中国 江苏徐州 产品区域
VIP3年
企业认证:
主营产品:木糖醇;魔芋胶;海藻糖;黄原胶
公司地址:徐州市云龙区永嘉新城中心广场C座5层533室
是否进口
生产许可证编号SC20341019400407
型号食品级
含量99%
包装规格25公斤
有效物质含量99%
执行标准国标
主要用途甜味剂
CAS
甜味剂低聚果糖
原产地中国 江苏徐州
单 价26元




低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。   蔗糖分子以β-(1→2)糖苷键与1-3个果糖分子结合成的蔗果三糖,蔗果四糖和蔗果五糖,属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖。   分子式为G-F- Fn(n=1,2,3,G为葡萄糖,F为果糖)。 

它是以蔗糖为原料,通过现代生物工程技术―果糖基转移酶转化、精制而成。   天然存在的和酶法生产的低聚果糖几乎都是直链状。   低聚果糖作为一种非还原性糖,其黏度、水分活度、保湿性和酸性条件下的热稳定性以及可加工性,均与蔗糖相似。  一致指出低聚果糖的难消化性和对双歧杆菌的滋养作用,主要是由于小分子量的果糖低聚物承担的,因此蔗果三糖含量越高,则低聚果糖增殖双歧杆菌的保越高,在酸性和加热的条件下的稳定性也就越高。  

低聚果糖拥有保健功能确切和食品配料优良的双重品格。   以其低热值、促进双歧杆菌增殖、降血糖,促进微量元素吸收等优良生理功能。   近年来在许多低聚糖类的食品中,低聚果糖被国际营养学者确认为“具有优良难消化性的水溶性膳食纤维”,可以双向调节人体微生态平衡,属典型的双歧因子,备受现代食品生产企业和消费者青睐,并被广泛应用于第三代保健食品之中。  

生产的低聚果糖G和P的甜度约为蔗糖的60%和30% ,它们均保持了蔗糖良好的甜味特性。  G型糖浆中低聚果糖含量为55%,蔗糖和葡萄糖及果糖含量共为45%,甜度为60%;P型粉末低聚果糖含量超过95%,甜度为30%。 




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江苏成谦生物科技有限公司 张女士
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