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产品库 > 食品添加剂 > 增稠剂 > 魔芋胶  > 素食魔芋精粉价格
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湖北一致魔芋生物科技股份有限公司
企业认证: 11
经营模式:生产型
主营产品:魔芋胶;魔芋精粉;魔芋微粉;魔芋纯化粉...
  地:湖北长阳经济技术...
 
是否进口
主要用途素食与丸子
原产地中国 湖北长阳
级别食品级
包装规格20kg/袋
产品品牌名称一致
有效物质含量60%
执行标准NY T/494-2010
单 价90元

魔芋精粉是什么

根据《魔芋粉》国家农业行业标准NY T/494-2010,由于工艺不同,魔芋粉分为4大类:普通魔芋精粉、普通魔芋微粉、纯化魔芋精粉、纯化魔芋微粉(行业称为魔芋胶)。

产品介绍:外观呈黄色至白色,轻微魔芋固有气味,溶解速度快,粒度≥120目。

加工过程:以魔芋精粉为原料,纯物理加工提纯去除精粉中的淀粉、灰粉、纤维素、色素、生物碱等杂质,从而得到更高纯度的魔芋微粉。

魔芋粉特性:具有优良的胶凝性、保水性、增稠性、稳定性、成膜性、速溶性、高膳食纤维

应用领域:肉制品、面制品、凝胶类食品等,如火腿肠、挂面、湿面、果冻、果酱、软糖、奶制品等产品


 
 
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