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产品库 > 食品添加剂 > 营养强化剂 > 其他营养强化剂  > 食品级(L-半胱氨酸盐酸盐无水)量大优惠价格
 
是否进口
型号食品级
有效物质含量99%
包装规格1x25kg
主要营养成分L-半胱氨酸盐酸盐...
外观粉末
含量99%
保质期2年
主要用途营养强化剂
CAS见说明
原产地中国 山东济南
产品品牌名称允诚
单 价60元

食品级生产厂家L-半胱氨酸盐酸盐无水产品简介: 

中文名称: L-半胱氨酸盐酸盐  英文名称: L-Cysteine monohydrochloride  别名: 无  CAS RN   *近修改时间: 2008-06-27 16:59:58  详情: 结构式:

分子式:C3H7NO2S?HCl?H2O

占食品中总蛋白质量的2.4%(FDA§172.320,2000)。FEMA:焙烤制品、肉制品、乳制品、糖果、糖霜,均150mg/kg。

分子量:175.64 

 来源与制法: 将头发用盐酸水解,减压蒸馏,馏出盐酸后经脱色、过滤、取滤液加氨中和得L-胱氨酸粗结晶,再用氨水溶解中和,重结晶后,用盐酸再溶解并电解还原、浓缩、冷却、结晶、干燥制得

产品性状:

无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味,熔点175℃(分解)发。溶于水,水溶液呈酸性,1%溶液的pH值约为1.7,0.1%溶液pH值约为2.4。具有还原性,有抗氧化和防止非酶褐变的作用

产品用途:

L-半胱氨酸盐酸盐用途与注意事项: 面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂,其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3(包括L-胱氨酸)。(GB27601996)中规定:用于发酵面制品,0.06g/kg。参考用量:具体使用时可加入面粉中混匀,或在和面时加入。通常,用于面包的添加量为0.020.045g/kg 在化妆品方面可用于化妆品营养增补剂、抗氧化剂、护色剂:用于天然果汁,防止维生素C氧化及色变。

用途:营养增补剂。食品方面:面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂,以及宠兽物食物的营养添加剂等。
加速谷蛋白的形成、防止老化;用于天然果汁可防止VC的氧化和褐变。

1.具有良好的生理功能,生产的功能性保健食品可健肠助消化、改善胃肠道功能。与一般缓蚀剂相反,缓蚀率随温度升高而增加;制作油炸食品或糕点时,添加适量,除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色,提高制品的感观质量。

2.具有明显的抑制淀粉回生的作用,这一特点用于食品时非常突出,利用生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳,可大大延长存放期。

公司简介:

济南允诚生物科技有限公司依靠精湛的技术,先进的设备,严格的管理制度,精细的制造工艺,稳定的产品质量,确保交期来赢得广大客户的信赖与好评,公司主要生产甜菊糖、牛骨胶原蛋白肽、螺旋藻粉、维生素C等系列。 

济南允诚生物科技有限公司实力雄厚,重信用、守合同,生产的甜菊糖、牛骨胶原蛋白肽、螺旋藻粉、维生素C拥有质量保证,并以核潜艇般的姿态,逐步朝着具有实力、更专业、更现代化的企业前进,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。



 
 
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