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产品库 > 食品添加剂 > 营养强化剂 > 其他营养强化剂  > 允诚(L-半胱氨酸碱)直销L-半胱氨酸碱用途价格
 
是否进口
型号食品级
有效物质含量99%
包装规格1x25kg
主要营养成分L-半胱氨酸碱
外观粉末
含量99%
保质期2年
主要用途营养强化剂
CAS见说明
原产地中国 山东济南
产品品牌名称允诚
单 价120元

食品级生产厂家食品级生产厂家L-半胱氨酸碱产品简介: 

氨基酸之一,但属非氨基酸。

L-半胱氨酸碱厂家/食品级L-半胱氨酸碱生产厂家供应

【CAS】:52-90-4(L-半胱氨酸碱)

占食品中总蛋白质量的2.4%(FDA§172.320,2000)。FEMA:焙烤制品、肉制品、乳制品、糖果、糖霜,均150mg/kg。

产品性状:

性状:无色至百色细柱状结晶或白色结晶性粉末,有轻微特殊气味和滋味(略酸)。具还原性,有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175(分解)。溶于水,水溶液呈酸性,PH值在3时为1.2,1时为1.7,0.1时为2.4.亦溶于乙醇、氨水和醋酸,不溶于、丙酮、苯、二硫化碳和氯仿。  

产品用途:

L-半胱氨酸营养强化剂 1、面包改良剂:发酵、防范氧化的作用。在食品的方面作为面包速成剂,能改变面包和食品的风味。

 2、在化妆品方面可用于化妆品的烫发精等等。

 3、营养增补剂、剂、护色剂:用于 果汁,防范维生素C氧化及色变。对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,添加量1%~2%。缓冲作用 因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子,故有很强的缓冲性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品0.3%~0.7%,酸渍品0.05%~0.5%。抗氧化作用(利用其金属螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3~4倍。为使焙烤食品中的猪油稳定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸

1.具有良好的生理功能,生产的功能性保健食品可健肠助消化、改善胃肠道功能。与一般缓蚀剂相反,缓蚀率随温度升高而增加;制作油炸食品或糕点时,添加适量,除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色,提高制品的感观质量。

2.具有明显的抑制淀粉回生的作用,这一特点用于食品时非常突出,利用生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳,可大大延长存放期。

公司简介:

济南允诚生物科技有限公司依靠精湛的技术,先进的设备,严格的管理制度,精细的制造工艺,稳定的产品质量,确保交期来赢得广大客户的信赖与好评,公司主要生产甜菊糖、牛骨胶原蛋白肽、螺旋藻粉、维生素C等系列。 

济南允诚生物科技有限公司实力雄厚,重信用、守合同,生产的甜菊糖、牛骨胶原蛋白肽、螺旋藻粉、维生素C拥有质量保证,并以核潜艇般的姿态,逐步朝着具有实力、更专业、更现代化的企业前进,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。



 
 
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