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产品库 > 食品机械 > 豆、乳制品设备 > 豆皮机  > 王中王豆皮机生产线 豆制品扶贫项目政策 自动烘干腐竹油皮机价格
 
加工定制
产品用途腐竹生产线
功率0.85kw
包装纸箱或者木质箱
单 价98000元
适用范围中餐店设备,西餐...
售后服务一年包换,十年保...
外形尺寸9000*1300*2500mm
原产地中国 山东济南
型号FZ-9
电压220/380V
净重1000kg
产品品牌名称宏大科创

济南宏大豆制品机械厂家,主营全自动豆腐皮机、全自动豆腐机、全自动腐竹油皮机、云皮机生产线、全自动豆腐干机、全自动内酯豆腐机、全自动豆芽机、多功能牛排豆皮机、全自动芽苗菜机等多种豆制品设备,我们是生产厂家,设备厂家直供,购机免费技术培训,可随时到厂家实地考察,满意后再购机!


小豆制品撑起扶贫大产业,年产一万吨豆制品加工扶贫建设项目,打造豆制品产业扶持基地,促进贫困户持续稳定收入

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王中王豆皮机生产线 豆制品扶贫项目政策 自动烘干腐竹油皮机

全自动腐竹机设备特点:


1.自动下浆,自动起皮,自动定型,自动烘烤,自动回潮,大小尺寸自动调试;


2.采用调频与数控控制,真正数字化操作,1人可看多条生产线;


3.采用不锈钢,生产干净卫生;


4.蒸汽加温生产,能耗低、原料损耗小;


5.机器自动切断,减少人工。

王中王豆皮机生产线 豆制品扶贫项目政策 自动烘干腐竹油皮机

腐竹机器制作工艺流程:

煮熟浆工艺流程:选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品   


1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,提蛋白利用率和出品率。   


2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。   


3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。   


4.煮浆。加热到100~102℃即可。   


5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。 


6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。   


7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,破碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。


8.成品包装。成品腐竹,其外观为浅黄色,有光泽,枝条均匀,有空心无杂质。



王中王豆皮机生产线 豆制品扶贫项目政策 自动烘干腐竹油皮机

 
 
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