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产品库 > 食品添加剂 > 品质改良剂  > 康之旺 包子改良剂 速冻水饺改良剂 白色粉末 1kg/袋价格
康之旺 包子改良剂 速冻水饺改良剂 白色粉末 1kg/袋

康之旺 包子改良剂 速冻水饺改良剂 白色粉末 1kg/袋

起订量起订价 1-200公斤¥35 ≥200公斤¥25 2020-11-25更新
10000公斤可售量 35元/公斤 建议零售价 中国 河南郑州 产品区域
申请拿样 活动流程:拿样信息申请,申请后,供应商核实需求,在寄送样品 申请拿样
 
货号详见包装
有效物质含量99%
主要用途面制品 改良剂
产品品牌名称康之旺
是否进口
包装规格1*25kg
CAS9001-14-10
单 价25元
型号食品级
含量99%
原产地中国 河南郑州

面制品改良剂生产厂家  面制品改良剂厂家报价

速冻水饺改良剂的主要成份为增筋剂、乳化剂、复合植物胶、复合磷酸盐、变性淀粉等。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色粉末。本产品可降低速冻水饺、包子的蒸煮温度及缩短蒸煮时间,低温和冷冻储存稳定性好。可以提供面粉或淀粉较好的色泽,改善流变特性,提高精度,尤其能改善速冻水饺的加工性能,防止冻裂,煮制过程损失率降低,表面更加细腻、光洁,同时提高物料混匀度。

使用效果:1.显着改善面制品色泽。饺子成品外表有光泽,略呈透明状。

             2.促进面团成熟,提高吸水速度和吸水率,缩短达到水合状态的时间。

        3.增强弹性和可塑性的功能,有效提高面团的操作性能和机械加工性能。

        4.减少面扑用量,能显着防止机制饺子的粘机现象。

        5.使破损率显着降低使面制品不浑汤、有咬劲、口感爽滑。

        6.控制冰晶的形成,减少速冻和储藏过程中的“裂纹”现象。

        7.增加饺子的耐煮性和耐泡性,改善饺子口感,滑爽且有咬劲,煮后无硬心现象。

添加量:0.2-0.5

使用方法:1.直接加入和面机中混匀即可(按面粉计)

2.用40温水溶解后加入和面机效果更佳。

 
 
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河南康之旺生物科技有限公司 杨先生
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