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是否进口
有效物质含量98%
主要用途食品添加剂
产品品牌名称六扬
型号食品级
包装规格1*25
CAS
单 价28元
含量98%
执行标准国标
原产地中国 广东广州

1.简介

中文名称:D-异抗坏血酸钠

中文同义词:D-异抗坏血酸钠;异抗坏血酸,钠

英文名称:SODIUMERYTHORBATE

英文同义词:ISOASCORBICACIDSODIUMSAL

分子式:C6H7NaO6

分子量:198.11

2.性状

D -异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末,无嗅、无味,溶点200以上分解;在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化,易溶与水,常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶于乙醇,1水溶液的PH值为6.5-8.0。

3.用途

D-异抗坏血酸钠(d-sodium erythorbate)又名赤藻糖酸钠,是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质- 亚硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料,采用微生物发酵生产获得产品。

D -异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末,无嗅、无味,溶点200℃以上分解;在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化,易溶与水,常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶于乙醇,1%水溶液的PH值为6.5-8.0。

 
 
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