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产品库 > 食品添加剂 > 营养强化剂 > 维生素B12  > 维生素B12 量大价优价格
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是否进口
包装规格1*25
含量98%
CAS
单 价400元
型号食品级
主要营养成分维生素B12
保质期2年
原产地中国 广东广州
有效物质含量98%
外观粉末
主要用途食品添加剂
产品品牌名称六扬

1.简介

英文名称:Vitamin B12

中文名称:维生素B12

化学名称:氰钴胺素

化学分子式:C63H88CoN14O14P

维生素B12(1%)

 VB12(1%)呈淡粉色粉末,其他性状同品VB12,【品VB12性状】:纯品为深红色的针状结晶,稍溶于水,对热稳定,但能被光和碱溶液破坏,在Vc存在时不耐热。

2.性状

深红色晶体或无定型或结晶性粉末。无味、无臭。呈无水物状态时极易吸潮,暴露于空气中可吸水约12%。晶体吸水后在空气中稳定。溶于水(1g/80ml),水溶液呈酸性。难溶于乙醇,不溶于丙酮、氯fang和乙mi。遇强光可分散,在210-220℃高温下会变色。在强酸性或强碱性下可分散。

3.用途

作为食品着色剂:如火腿,香肠,冰淇淋,鱼肉酱

用于化妆品,肥皂,牙膏等,也可用于厕所,冰箱,口腔等防臭,消除硫化物和醛的气味。

营养增补剂。添加量:小麦粉0.2mg/100g:乳制品(改质奶粉)0.9~0.95mg/100g;酱油25~40mg/L,成人每日摄取量(日本)1.2mg。尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时用作色素

可用于谷类及其制品、饮液、乳饮料、婴幼儿食品,食盐,固体饮料,配制酒,营养性固体饮料,胶基糖果,含乳固体饮料,豆奶粉、豆粉,即食早餐谷类食品,果冻,可可粉及其他口味营养型固体饮料,孕产妇配方奶粉,儿童配方奶粉,方便面粉包,孕产妇配方粉

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)

产品贮存与运输

贮存于阴凉、通风、干燥的仓库中,防止受热或阳光曝晒,严禁与有害物品混储,运输中应有遮盖物,防止受潮,严禁与有毒有害物品混运

 
 
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