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产品库 > 食品添加剂 > 其他未分类  > 花生衣红供应食品级价格
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四川康百瑞生物科技有限公司
企业认证: 4
经营模式:生产型 贸易型
主营产品:增稠剂;甜味剂;酸味剂;营养强化剂;氨...
  地:金牛区金府路799...
 
是否进口
有效物质含量99%
主要用途着色剂
含量99%
产品品牌名称康百瑞
型号食品级
包装规格25/1
执行标准国标
保质期24
单 价200元
类别着色剂
主要营养成分着色剂
外观粉末
原产地中国 四川成都

食品级花生衣红   生产厂家花生衣红   现货包邮花生衣红

花生衣红

异名:花生衣色素;花生衣天然色素;花生内衣色素生皮色素;

成分:主要色素成分为黄酮类化合物,另外还有含有花色苷、黄酮,二氢黄酮等。

性质:红褐色粉末或液体,易溶于热水及稀乙醇溶液,

来源:以鲜花生(Arachis hypogaea)的内衣为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂。

用途:西式火腿、糕点、香肠等的着色,为红褐色着色剂。

最大使用量:0.4g/kg

性质编辑

红褐色粉末或液体,易溶于热水及稀乙醇溶液,无臭无味。在中性溶液中呈红色,碱性溶液中呈咖啡色,酸性溶液中不溶。颜色随pH值的降低而变浅。易溶于热水及稀乙醇溶液,不溶于乙醚、丙酮、氯仿等非极性溶剂,溶解度随温度升高而升高。对热(120℃,10min)、光、金属离子稳定,耐氧化、耐酸碱、耐变化性良好。染着性好,尤其对蛋白质、淀粉的着色性较佳。主色素成分为黄酮类。

用途编辑

西式火腿、糕点、香肠等的着色,为红褐色着色剂。我国规定可用于碳酸饮料,最大使用量为0.1g/kg,在糖果、饼干、火腿肠中为0.4g/kg。

 
 
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