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产品库 > 食品添加剂 > 甜味剂 > 阿斯巴甜  > 优质食品级天门冬酰苯丙氨酸甲酯/阿斯巴甜价格
申请拿样 活动流程:拿样信息申请,申请后,供应商核实需求,在寄送样品 申请拿样
 
是否进口
包装规格25*1
主要用途甜味剂
产品品牌名称东鸿
型号食品级
有效物质含量99%
CAS
单 价98元
含量99%
执行标准国标
原产地中国 湖南长沙

阿斯巴甜

【性状】:白色结晶性粉末,无臭、有强烈甜味;其稀溶液的甜度约为蔗糖的180倍。其甜味与砂糖十分近似,并有清凉感,无苦味或金属味。在水溶液中不稳定,易分*而失去甜味。0.8%水溶液的pH值为4.56。 阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会水解,因此不适用需用高温烘焙的食品。不过可藉由与脂肪或麦芽糊精化合提*耐热度。阿斯巴甜在水中的稳定性主要由pH值决定。在室温下,当pH值为4.3时稳定,半衰期约为300天。当pH值为7的环境下,其半衰期则仅有数天。然而大部分饮料的pH值都介于35间,所以添加在饮料中的阿斯巴甜稳定。

阿斯巴甜的优点是:

(1)GRAS;

(2)甜味纯,具有和蔗糖极其近似的清 爽甜味,无后味和金属味,是甜味接近蔗糖的甜味剂;

(3)与蔗糖或其他甜味剂 混合使用有协同*应,如加2%3%于糖精中,可掩盖糖精的不良口感;

(4)有增香作用,尤其是对酸性的柑桔、柠檬、抽等,能使香味持久、减少芳 香剂用量

用量:各类食品(罐头食品除外),均以GMP为限。甜食0.3%;胶母糖1.0%;饮料0.1%;早餐谷物0.1%


 
 
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湖南东鸿生物科技有限公司 范先生
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