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产品库 > 食品添加剂 > 营养强化剂 > 其他营养强化剂  > D-泛酸钙 量大价优价格
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是否进口
包装规格1*25
含量98%
CAS
单 价380元
型号食品级
主要营养成分D-泛酸钙
保质期2年
原产地中国 广东广州
有效物质含量98%
外观粉末
主要用途食品添加剂
产品品牌名称六扬

1.简介 中文名称:D-泛酸

中文别名:D(+)-N-(2,4-二羟-3,3-二甲丁醯基)-Β-胺丙酸;本多生酸;D-泛酸钙;泛酸; (R)-N-(2,4-二羟基-3,3-二甲基-1-氧代丁基)-β-丙氨酸;N-(2,4-二羟基-3,3-二甲基丁酰)-β-丙氨酸;

英文名称:(R)-pantothenic acid

英文别名:Ca pantothenaat; kyselinapantothenova; pantothenic Acid;PANTOTHENATE;(R)-Pantothenate;D-VITAMIN B(5); D-PANTOTHENIC ACID; d-pantothenicaci;Pantothenic; Chick antidermatitis factor;

分子式:C9H17NO5

分子量:219.23500

质量:219.11100

2.性状泛酸的右旋异构体钙盐。B族维生素之一,仅右旋体有维生素活性。白色粉末,无臭,带苦味。有轻微吸潮性。熔点170-172℃,分解温度195-196℃。在空气、日光中较稳定。对酸及碱不稳定,pH值5.0-7.0时稳定。1g溶于约3mi水。溶于甘油、不溶于乙醇、氯仿和乙醚。 

3.用途:营养增补剂。除具有泛酸的维生素作用外,尚有钙强化的作用。可用于婴幼儿食品,饮液,固体饮料,含乳固体饮料,即食谷物类食品,果冻,可可粉及其他口味营养型固体饮料,孕产妇配方奶粉,*配方奶粉、较大*及幼儿配方奶粉,儿童配方奶粉,学龄前儿童配方粉。

维生素B5也称作泛酸,耐热,能升华。是一种水溶性B族维生素,由2,4-二羟基-3,3-二甲基丁酸与β-丙氨酸用酰胺键连接构成。在动植物中广泛分布,故名泛酸。属于维生素B族

作用:

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.5%。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。



 
 
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