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产品库 > 食品添加剂 > 甜味剂 > 其他甜味剂  > 异麦芽酮糖醇供应食品级价格价格
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四川康百瑞生物科技有限公司
企业认证: 4
经营模式:生产型 贸易型
主营产品:增稠剂;甜味剂;酸味剂;营养强化剂;氨...
  地:金牛区金府路799...
 
是否进口
包装规格25/1
主要用途甜味剂
产品品牌名称康百瑞
型号食品级
有效物质含量99%
CAS 64519-82-0
单 价22元
含量99%
执行标准国标
原产地中国 四川成都

食品级异麦芽酮糖醇   生产厂家异麦芽酮糖醇   现货包邮异麦芽酮糖醇

异麦芽酮糖醇

产品简介:

别名:氢化帕拉糖(氢化异麦芽酮糖)

分子式:C12H24O11 

分子量:344.32

产品性状:

白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。

产品特性:

消化吸收后不会引起血糖和人体胰岛素的快速上升,适合糖尿病病人食用;

低热量,抑制脂肪堆积,适合高血压、高血脂、肥胖及害怕肥胖的人群食用;

提高精神集中力,舒缓紧张情绪;

不会引起蛀牙;

高耐受性,不会引起腹泻;

具有较合理的负溶解热,因此不会在品尝中出现不适的冰凉口感;

甜味纯正天然,可与其它强力甜味剂(如甜蜜素、甜菊糖)配合使用,掩盖其它强力甜味剂的不良味道;

高稳定性,因此,使用异麦芽酮糖醇生产的产品具有更长的货架期。

非吸湿性,在25℃相对湿度为70%时,基本没有吸湿,便于储存和使用。

异麦芽酮糖醇是一种优良的双歧杆菌增殖因子有利于人体的健康。

应用范围:

根据《卫生部关于批准低聚半乳糖等新资源食品的公告(卫生部公告2008年第20号)》 ,异麦芽酮糖醇属于新食品原料。其使用范围适用各类食品,但不包括婴幼儿食品。且食用量≤100克/天。

当应用于焙烤食品时,可按1:1代替蔗糖,一般不需要改变传统配方。若褐变太浅,可适当提高焙烤温度,或加少量果糖。

它是近年来国际上新兴的一种功能性糖醇,是 蔗糖、 淀粉糖及其它糖醇的优良替代品。甜度是蔗糖的50~60%,具有低吸湿性、高稳定性、高耐受性、低热量、甜味纯正等特点。产品安全性极高,美国FDA给予其GRAS(公认安全)地位,对其每日摄入量不作限制。从营养学的角度来讲异麦芽酮糖醇是一种碳水化合物,而从生理上的角度来讲,它在人体内不易被分解吸收,也不为绝大多数微生物分解利用。产品作为糖的替代品,广泛应用于无糖食品、无糖保健品和无糖药品等产品的生产上。

 
 
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