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产品库 > 食品添加剂 > 食用色素 > 辣椒红  > 食品级 辣椒红生产厂家 辣椒红价格价格
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是否进口
包装规格25kg
色素含量85%
执行标准国标
产品品牌名称裕隆祥
型号食品级
主要用途着色剂
来源其他
CAS
单 价145元
主要着色成分辣椒红
含量85%
有效物质含量85%
原产地中国 河北邯郸

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型号 :

食品级/工业剂

主要着色成分 :

辣椒红

产品规格 :

25*1

主要用途 :

着色剂

品牌 :

裕隆祥

色素含量 :

85

来源 :

天然着色剂

有效物质含量 :

85

执行标准 :

国标

CAS :

465-42-9




 

辣椒红色素别名辣椒红,是一种存在于成熟红辣椒果实中的四萜类橙红色色素,属类胡萝卜素类色素。其中极性较大的红色组分为辣椒红素和辣椒玉红素,占总量的5060,另一类是极性较小的黄色组分,主要成分为胡萝卜素和玉米黄质,它们具有维生素A的活性辣椒红色素不仅色泽鲜艳,色价高,着色力强,保色效果好,广泛应用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等各类食品的着色,还可以有效地延长仿真食品的货架期;而且安全性高,具有营养保健作用,并被现代科学证明有*、*等功能,有很好的发展前景。辣椒红色素已被美国FAO、英国、日本、EEC、WHO和中国国际等组织审定为无限性使用的天然食品添加剂,其国际市场十分紧俏 。

 

 

辣椒红性状


 

 

 

有光泽的深红色针状结晶。不溶于水,溶于乙醇和油脂。

 

 

 

辣椒红应用领域


 

医学应用

 

天然食用色素在医药上应用也很广泛, 如各种液体药品中的显色,各种药丸、药片外衣的红、黄、绿等色彩。因色素在这方面的用量大、范围广且与人类的健康有较大关联,所以,必须给这些色素予以高度重视。药物是*的,不能因其带色而影响人们健康。将辣椒红色素作为药品糖衣着色剂的应用研究结果表明:辣椒红色素在乙醇和增溶剂吐温- 80 的作用下,可均匀分散在糖浆中。可用做糖衣片着色剂,其优点为色泽鲜艳明快,使人乐于接受,尤其是作小儿用药更佳,同时兼有防潮作用 。辣椒红色素中的β- 胡萝卜素能防止一种特别有害的*的形成,因为*可以破坏*壁上细胞的排列,加速*的形成,故**及恶性发展有一定的效果。同时,对所有*来说胡箩卜素及维生素A 浓度低者患*的危险性为正常浓度的2 倍。因此,许多嗜辣的民族,如东南亚、印度, 罹患*的几率都比西方国家少,辣椒红色素还具有一定的保健作用。

预*

研究报告指出,香辛料能够保护细胞的DNA不受辐射线的破坏,尤其是对于伽玛射线的伤害,香辛料的保护最为彻底。辣椒红色素取之于辣椒,是香辛料的一种。印度研究人员针对各种香辛料进行比较,以了解红辣椒、黑胡椒、咖喱、姜黄素等各种香辛料预*的保护功效,结果发现辣椒红色素的保护功效最为显着。

 

化妆品中

 

化妆品天然化”和” 保健化”已成热门,其中亦涉及到色素的使用。化妆品中如口红、胭脂等的颜色有重要地位,并对人体有直接影响,特别是对经常使用者诸如文艺工作者影响较大。可喜的是这方面现已有少量天然色素的试制品。因此,为美化人民的生活,并有利于人民的健康,应大力开发天然化妆品,将天然食用色素(辣椒红色素等)应用于化妆品中。

 

饲料应用

 

对辣椒红色素的改性及在饲料中的应用研究表明:辣椒红色素的物理改性与皂化改性二者比较,皂化改性生产的产品更容易被动物吸收,也比物理改性的辣椒红色素稳定。同时,辣椒红素制品与叶黄素制品二者配合使用,效果更明显

 
 
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河北裕隆祥生物科技有限公司 袁先生
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