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产品库 > 商业服务 > 教育培训  > 老北京炙子烤肉核心技术培训课程价格
北京品味轩餐饮管理有限公司
企业认证: 5
经营模式:服务型
主营产品:餐饮培训;小吃培训;餐饮加盟;小吃加盟...
  地:北京市朝阳区小红...
 
原产地中国 北京北京
产品品牌名称品味轩餐饮培训
单 价12元

 

  培训优势:

  1、资深大厨全程指导教学。

  2、采取一对一手把手教学方式。

  3、推崇实战教学,学习过程以实操为主。

  4、不限学员学习时间,直到学好为止。

  5、提供*免费的技术升级服务。

  6、免费提供开店指导与日常经营管理指导。

  老北京炙子烤肉,炙子其实指的就是这块又黑又厚的铁板,不过别小看这块铁板,它可是有讲究 的,烤肉好不好吃和这块铁板可是息息相关。铁板薄了肉容易糊。铁板厚了,肉熟的太慢。而薄厚适中的铁板导热持久而均匀,烤出的肉才会好吃。下面的铜锅里是 放炭火的,较讲究的是要用松枝和松塔,但由于会产生大量的烟,所以现在都用木炭烤制了。

  炙子烤肉学习内容:

  1:肉类的挑选;

  2:腌制的方法及过程;

  3:腌制的时间以及注意事项;

  4:炙子的挑选及使用;

  5:温度的控制和成熟的程度;

  6:学员实际操作做出成品;

  对于老北京人来说,炙子烤肉同样是经典吃法之一。一块铁板、三五好友聚在一起边烤边畅聊人生,也是四九城里曾经温暖的一幅美景。烤肉是一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、酸菜等。独具风味,历史悠久,有浓郁的香味和鲜美的味道,可大大提高食欲。值得一提的事,烤肉不对等于原始的刀耕火种。据《汉代画象全集》可知起码早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究。

  招生对象:各界人士均可报名,年龄不限

  售后服务:提供后期全套技术支持以及服务,可免费后期复学!

  实力+技术保障:品牌保障实操实训教学特色师资雄厚市场接轨开店指导

  培训形式:北京品味轩餐饮管理有限公司——随到随学,节假日不休;老师一对一手把手教学,学员上手实践,老师旁边指导。

  小吃美食业的快速发展还要归功于改革开放使人们的消费观念发生了重大变化。更异样、更特殊、更高档的文化和饮食享受的追求,使小吃美食消费群几乎是呼之欲出。生活水平的提高和支付能力的增加,促进了需求多样化土壤的形成。对外开放所形成的大量商务往来,使海外人士的来华旅游和居住,在沿海开放城市显得尤为突出,增加了小吃美食的需求;海归人士的大量增加,其生活习惯也是促成小吃美食市场健康发展的重要因素和动力。

  我们可以看出,也完全可以确信,小吃市场的蓬勃兴起是整个社会改革开放的必然结果,只要改革开放不断深化,小吃加盟业的发展就会不断地深入。我们也可以自豪地宣称,对中国小吃加盟行业,一个广阔而灿烂的宏大时代正在向我们阔步走来,而伴随这个宏大时代的是一个无可限量并魅力四射的小吃培训加盟美食创业世纪!

 
 
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