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产品库 > 食品添加剂 > 甜味剂 > 其他甜味剂  > 水苏糖企业价格
河北百味生物科技有限公司
企业认证: 6
经营模式:贸易型
主营产品:食品添加剂;维生素系列;化妆品原料;保...
  地:丛台区中华北大街...
 
是否进口
包装规格桶装
主要用途甜味剂
单 价120元
型号食品级
有效物质含量99%
CAS见包装
含量99%
执行标准gb
原产地中国 河北邯郸

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一、【水苏糖简介】

中文名:水苏糖

英文名:Stachyose tetrahydrate

化学式:C24H42O21

分子量:666.59

CAS登录号:10094-58-3

EINECS登录号:207-427-3

熔    点:95-105 ℃

沸    点:1044.2℃ at 760 mmHg

外    观:白色粉末

闪    点:585.3℃

分子结构:半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖

味    道:稍甜

折射率:133 ° (C=5, H2O)

蒸汽压:0mmHg at 25℃


水苏糖是天然存在的一种四糖,是一种可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。纯品为白色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道纯正,无任何不良口感或异味。其分子结构:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖


二、【水苏糖应用】

1、可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果显著,不会破坏原有食品的风味。

2、有活性因子,可吸附胃肠道有毒物质及病原菌,提高机体抗病力,增强免疫能力,因此可在医药中广泛使用。

3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。

4、水苏糖不被消化酶水解,且代谢不依赖胰岛素,可满足患有糖尿病、肥胖病和高脂血症等特殊人群的需要。

5、水苏糖能促进人体对钙、镁的吸收, 可作为开发孕妇、老年食品的理想原料。


三、【水苏糖的作用】

1、水苏糖可以有效防止并缓解婴幼儿便秘及腹泻,抑制肠道疾病。

2、水苏糖可以全面增强婴幼儿的免疫能力,提高婴幼儿的机体抗病力。

3、 水苏糖具有清肠道,排毒排铅的效果。

4、水苏糖在可以置换金属离子,从而促进钙等矿物质吸收。 

5、通过实验表明,服用一段时间的水苏糖,由于以上各种因素的协同作用,能增强人体抵抗消化道感染或通过食物传染疾病的功能,并能改善皮肤等器官的营养状况,增进健康,美容养颜。尤其适合于:胃肠道功能紊乱者、肠内菌群失调患者、习惯性便秘或腹泻者、肠炎、胃炎、胃溃疡、经常服用抗生素者、老人、非母乳喂养的新生儿、肥胖症患者、酵母感染者等。

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