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产品库 > 食品添加剂 > 营养强化剂 > 其他营养强化剂  > 食品级L-谷氨酰胺 营养强化剂谷氨酰胺 当天发货价格
 
是否进口
包装规格1*25
含量99%
CAS56-85-9
单 价72元
型号食品级
主要营养成分谷氨酰胺
保质期24个月
原产地中国 四川成都
有效物质含量99%
外观白色结晶
主要用途营养强化剂
产品品牌名称新未来生物

谷氨酰胺,学名2-氨基-4-甲酰胺基丁酸,英文Glutamine(Gln)。是谷氨酸的酰胺。L-谷氨酰胺是蛋白质合成中的编码氨基酸,哺乳动物非必需氨基酸,在体内可以由葡萄糖转变而来。


产品性状:白色结晶或晶性粉末,能溶于水,不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙醇乙酯,无臭,稍有甜味。在中性溶液中不稳定,在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为吡咯羧醇,无臭,有微甜味。


L-谷氨酰胺广泛存在于自然界,例如,以游离状态含于南瓜、向日葵的幼苗中,其N-乙基化合物(茶氨酸,theanine)含于茶叶中。虽然可自天然产物提取谷氨酰胺,但大量生产则采用发酵法和合成法。


用处:食物添加剂 饲料添加剂 营养弥补剂,调味增香剂。

本规范适用于食物添加剂 L-谷氨酰胺,该产品在食物加工中作营养弥补剂,调香弥补剂。并且L谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。


使用限量:占食品中总蛋白质量的12.4%(FDA§172.320,2000)。 FEMA:焙烤制品、肉制品、软糖、肉羹汤、果仁制品、调味料,均350(mg/kg)。


 
 
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