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产品库 > 商业服务 > 教育培训  > 杂粮煎饼果子专业培训价格
深圳市华南食府餐饮管理服务有限公司
企业认证:
主营产品:小吃培训;麻辣烫培训;酸辣粉培训;深圳...
  地:深圳沙井中心客运...
 
项目区域要求珠三角
原产地中国 广东深圳
产品品牌名称华南小吃

煎饼果子出自山东已经有百年历史了,是天津代表的食物。煎饼大多由高粱、玉米、地瓜等粗粮制作的,这些粗粮对人们来说廉价而又容易获得,都是一些很常见的粮食。煎饼中可以根据你的口味添加一些生菜、油条、鸡肉、酱料等等,口味很多。这也是很多人喜欢它的地方,今天我把杂粮煎饼的做法和步骤细写出来可以供大家在家中做的时候参考,让你们在家也能做出好的煎饼果子来。食材用料:杂粮面粉200克、鸡蛋、咸菜、葱花、甜面酱、生菜、脆饼、肉松。

将普通的小麦面粉倒入另一个盆里放入少许的盐和白芝麻或者黑芝麻都可以,放入适量的水搅拌均匀后和成面团,在把面团放在板面用擀面杖擀成片,要边擀边撒一些干面粉,把面片擀薄后再将面片翻一下面撒上面粉继续的擀,直到把面片擀成薄薄一层的面片,然后在用擀面杖把面片卷起来用刀划开,将面片切成菱形的面片。锅中多加入一些食用油烧热到7成热,把面片放到油锅里炸,这时火要调成中小火,面片小入油锅后受热后会浮在油面上的时候用筷子把面片翻一下面,把面片均匀的炸成金黄色后捞出来沥干油放入到盆里待用。

用勺子舀出一平勺的面糊放到煎板上面,用铲子把面糊摊平,面糊要摊的与煎板一样大小,面糊要摊的薄厚均匀薄薄的一层就可以了,把鸡蛋打碎放到面饼上面用锅铲把鸡蛋摊匀,等到面皮定型后在上面撒上一些咸菜、葱花、肉松,用锅铲把面皮铲开折叠3分之1的面片,在折叠的面片上面刷上甜面酱,在把做好的麻叶放在上面一块,生菜放入一片,然后从面片的两边折叠面饼,把面饼卷起,卷成长型后用锅铲从卷起的面饼上面中间切断。将切断的饼放在盘里,香喷喷的杂粮的面糊都做完。

华南食府餐饮培训有将近两百个专业的小吃技术项目、港式甜品、奶茶、蛋糕面包培训,我们是按照项目收费的,您学习什么项目就交该项目的学费,每个小吃项目学费也都不一样 技术含量也都不同、做法、用料也都不一样, 中途不再收取任何其他费用师傅一对一 手把手 现场实际操作地教学员,学会为止 不限定学习时间;华南小吃培训为你提供餐饮坚实后盾,欢迎您实地考察

培训地址:深圳市宝安沙井中心客运站斜对快8酒店5楼

 
 
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