食品商务网产品中心
产品
  • 产品
  • 供应商
  • 求购
供应商免费入驻
产品库 > 食品添加剂 > 营养强化剂 > 其他营养强化剂  > L-丙氨酸 详细介绍价格
 
型号食品级
主要营养成分丙氨酸
保质期24个月
原产地中国 山东济南
有效物质含量99%
外观白色粉末
主要用途营养强化剂
产品品牌名称中森
包装规格25*1
含量99%
CAS56-41-7
单 价20元

                                                       L-丙氨酸 


L-丙氨酸简介:

[产品名称]:L-丙氨酸(L-ALANINE)

[分子式]:C3H7NO2

[结构式]:CH3CH(NH2)COOH
[分子质量]:89.09
[性  状]: 白色结晶粉末,无臭,有特殊甜味。有特殊甜味,甜度约为蔗糖的70。200以上开始升华,熔点297(分解)。易溶于水(17,25),微溶于乙醇(0.2/80酒精)。5水溶液的pH值5.57.0.化学性能稳定。
[质量标准]:

项目


食品级(FCC V)

外观


白色结晶性粉末

含量(干基)


98.5101.5

比旋光度


+13.5° +15.5°

pH


5.57.0

干燥失重


0.3

灼烧残渣


0.2

氯化物


--

硫酸盐


--


--

重金属


--


5mg/kg

层析法纯度检查


--


中文名称:L-丙氨酸  

 英文名称:L-Alanine   

性状:白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味,甜度约为蔗糖的70%。200℃以上开始升华,熔点297℃(分解)。   化学性能稳定。易溶于水(17%,25℃),微溶解于乙醇(0.2%/80%冷酒精)。5%水溶液的PH值5.5~7.0 .提高食品的营养价值,在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可*食品及饮料中的蛋白质利用率营养增补剂,调味料.     

(1)可提高食品的营养价值,在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可*食品及饮料中的蛋白质利用率,并且由于丙氨酸具有能被细胞直接吸收的特点。   

(2)改善人工台成甜味剂的味感,可使甜度增效,减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸,能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂,并可改善后味。





 

 
 
免责声明:食品商务网第三方交易平台及互联网信息服务提供者,食品商务网(含网站、客户端等)所展示的商品/服务的标题、价格、详情等信息内容系由店铺经营者发布,其真实性、准确性和合法性均由店铺经营者负责。食品商务网提醒您购买商品/服务前注意谨慎核实,如您对商品/服务的标题、价格、详情等任何信息有任何疑问的,请在购买前与店铺经营者沟通确认;食品商务网存在海量店铺,如您发现店铺内有任何违法/侵权信息,请立即向食品商务网举报并提供有效线索。
快速
求购
X
热线咨询:0571-85029723
在线
客服
官方
微信
TOP