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产品库 > 食品添加剂 > 营养强化剂 > 其他营养强化剂  > L-蛋氨酸现货批发价格
 
型号食品级
主要营养成分蛋氨酸
保质期24个月
原产地中国 山东济南
有效物质含量99%
外观白色粉末
主要用途营养强化剂
单 价30元
包装规格25-1
含量99%
CAS63-68-3

 

  •   L-蛋氨酸


L-蛋氨酸,又名L-甲硫氨酸 ,是蛋氨酸的左旋体;为无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末,稍带特殊气味,味微苦。熔点280~281℃。对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。溶于水 (5.6g/100mL,30℃)、温热的稀乙醇 、碱性溶液或稀无机 酸。难溶于乙醇,几乎不溶于* 。毒性: LD50 29mmol/kg (大鼠,腹腔注射)。


质量指标


外观(Appearance): 白色薄片状结晶或粉末

含量(Purity): 99.93%

包装(Package): 25公斤/桶

含量:≥99.93%;

PH值:5.95(1%水溶液);

干燥失重:≤0.05%;

重金属(以Pb计):≤0.001%;

透光率:≥99.6%;

灼烧残渣:≤0.04%;

氯化物(以Cl计):≤0.02%;

硫酸盐(以SO4计):≤0.02%;

砷盐:≤0.0001%;

铁:≤0.001%;

[NH4+]:≤0.02%;

其他氨基酸:No detect

l-蛋氨酸简介:

性状:白色薄片状结晶或结晶性粉末。有气味。味微甜。熔点281(分解)。10水溶液的ph值5.6-6.1。无炫光性。对热和空气稳定。溶于水、烯酸和稀碱溶液,不溶于乙醇,几乎不溶于。
分子式: c5h11no2s 分子量: 149.21
用途 :营养增补剂
海胆味与蛋氨酸有关,可配制成调味剂。
尚用于氨基酸输液,综合氨基酸制剂

应用领域:

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

【产品运输】轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与,有害物同运。

【产品贮存】贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

 

 
 
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