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型号食品级
主要营养成分L-丙氨酸
保质期2年
原产地中国 河北邯郸
有效物质含量99%
外观粉末
主要用途营养强化剂
产品品牌名称裕隆祥
包装规格1*25
含量99%
CAS
单 价25元

 

L-丙氨酸

【英文名】:L-Alanine

【分子式】:C3H7NO2

【相对分子质量】:89.09

【CAS】:56-41-7【性状】:白色无臭结晶性粉末。有鲜味,有特殊甜味,相对密度1.401.甜度约为蔗糖的70%,为甘氨酸的1.6倍,属*的氨基酸。200℃以上开始升华,熔点297℃(分解)。对热及化学性能稳定。易溶于水(17%,25℃),微溶于乙醇(0.2%/80%冷酒精)。不溶于乙醚。5%水溶液的PH值5.5~7.0。另有异构体L-β-丙氨酸,未见有存在于蛋白质中的报告,含于苹果汁等中,甜度比α-型为小。 天然品存在于羊毛、绢丝等中;也存在于苹果、牛肉、豆角、豌豆、大豆、白葡萄酒等中。

 

【用途】:营养增补剂。增味剂(鲜味剂)。对有机酸和甜味剂的不愉快味等有矫正、增质作用。能改善甜感,增强甜感醇厚度,改进酸感调味增效,能提高腌制品和醋渍品风味,缓和涩味、苦味、辛辣味,防止啤酒老化。在水产动物(虾、蟹等)中含量较多,并形成特征性呈味成分。能抑制大肠杆菌、革兰阳性菌、乳酸菌及好气菌等的生长发育。主要用于清凉饮料、含醇饮料、腌渍品等。属于非必需氨基酸,是血液中含量*一种氨基酸,有重要生理作用。可作调味增香剂。用于未发酵制品、合成清酒、复合型甜味料等,有明显增效作用,用量一般为0.01%~0.03%。  与糖进行加热反应(氨基-羰基反应),可生成特殊的香味物质。

维生素A

维生素A

维生素B1

盐酸硫胺

维生素B2

核黄素

维生素B3

烟酰胺

维生素B3

维生素B5

D-泛酸钙

维生素C


维生素B6

维生素B12

1%

维生素B12

99%

维生素C

维生素K1

维生素E

天然维生素E

1000IU

天然VE

混合生育酚

维生素E

生物素1%

VC

左旋肉碱

左旋肉碱酒石酸盐

维生素K2

维生素D3

氯化胆碱









褪黑素

乳清蛋白粉

辅酶Q10

虾青素

α-硫辛酸

大豆卵磷脂

硫酸软骨素

氨基葡萄糖盐酸盐

胶原蛋白
法国

胶原蛋白

蛋黄粉

氨基丁酸

GABA

富硒酵母

大豆分离蛋白

壳寡糖

壳聚糖

茶多酚

叶黄素

富铬酵母

酪蛋白磷酸肽

DHA

DHA

胡萝卜素

蛋清粉

富锌酵母

白蛋白多肽

乳铁蛋白

大豆多糖

番茄红素

一水肌酸

甘氨酸

L-鸟氨酸盐酸盐

L-丙氨酸

L-蛋氨酸

L-脯氨酸

L-缬氨酸

L-精氨酸

L-半胱氨酸盐酸盐
一水物

DL-丙氨酸

DL-蛋氨酸

L-谷氨酸

L-苏氨酸

L-亮氨酸

L-半胱氨酸盐酸盐
无水物

L-胱氨酸

L-异亮氨酸

L-苯丙氨酸

L-丝氨酸

L-瓜氨酸

L-赖氨酸盐酸盐

L-酪氨酸

茶氨酸

L-天门冬氨酸

L-色氨酸

牛磺酸

复合氨基酸粉


L-组氨酸

支链氨基酸(BCAA)

β-丙氨酸

L-半胱氨酸

N-乙酰-半胱氨酸

N-乙酰-酪氨酸

L-谷氨酰胺

L-色氨酸


 

 
 
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