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产品库 > 食品添加剂 > 增稠剂 > 其他增稠剂  > 海藻酸铵 食品级 增稠剂 食品添加剂 海藻酸铵价格
 
级别食品级
包装规格25*1
原产地中国 湖南长沙
有效物质含量99%
执行标准国标
单 价100元
主要用途增稠剂
CAS

 

海藻酸铵是一种从海带等褐藻植物中提取的褐藻多糖类物质。粉末状,白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉。几乎无臭无味,缓慢溶于水形成粘稠胶体溶液。不溶于乙醇含量高于30%(wt)的乙醇溶液和氢化醇溶液。不溶于氯仿、乙醚及PH值低于3的酸溶液。
 1、亲水性  易溶于水形成粘稠溶液,主要用作食品中的增稠剂、乳化剂及稳定剂使用。
       2、乳化性  能使互不相溶的两相(如油与水)相互混溶,并形成均匀分散体或乳化体,主要用于青刀豆、甜玉米等含有奶油或其他油脂的罐头食品,加工干酪制造等食品,发酵后经过加热处理的增香酸奶及其制品,冷饮食品等,用于食品工业的包装材料、其他合成包装材料等。 

含量88.7-103.6%
水份≤15.0 %
灰分≤7%
水不溶物≤2.0%
≤5 ppm
≤3 ppm
杂菌总数≤5000cfu/g
粒度60-200目

 

 
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