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产品库 > 食品添加剂 > 防腐剂 > 山梨酸钾  > 奥凯山梨酸钾生产厂家

奥凯山梨酸钾生产厂家

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2018-12-18更新
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型号食品级
类型其他
执行标准国标
原产地中国 河南郑州
计量单位公斤
含量99%
成分山梨酸钾
主要用途防腐剂
产品品牌名称吉乾
有效物质含量99%
包装规格1000g
CAS--
单 价30元

奥凯山梨酸钾生产厂家  山梨酸钾价格 奥凯山梨酸钾生产厂家  山梨酸钾价格

【 英文名】:Potassium sorbate

【别  名】:2,4-Hexadienoic acid potassium salt

【学  名】:己二烯-(2,4)-酸钾;2,4-己二烯酸钾

【CAS  号】:24634-61-5

【EINECS号】:246-376-1

【 分子式 】:C6H7KO2

【结构简式】:CH3CH=CHCH=CHCOOK

【质量标准】:GB13736-2008

【性   状】:白色结晶、颗粒或结晶性粉末。无臭或带轻微丙酸气味。作为食品添加剂一般使用一水盐。对热和光稳定。有吸湿性。易溶于水,不溶于醇、醚类,10%水溶液的pH值为8~10.在酸性条件下,产生游离丙酸,比山梨酸弱,比乙酸强。对酵母不起作用。但在面包制造中,钠盐的碱性使酵母活性稍有下降。

山梨酸钾能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,还能防止肉毒杆菌、葡萄菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖,但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。  

用量:山梨酸钾在密封状态下稳定,暴露在潮湿的空气中易吸水,氧化而着色。山梨酸钾对热稳定性较好,分解温度高达270℃。
使用范围:目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、化妆品、农产品、饲料等行业中,从发展趋势看,其应用范围还在不断扩大。
   山梨酸钾属酸性防腐剂,在接近中性(PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用,而苯甲酸(钠)的防腐效果在PH>4时,效果已明显下降,且有不良味道。

 
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