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产品库 > 食品添加剂 > 食用色素 > 番茄红素  > 番茄红素厂家价格价格
郑州裕和食品添加剂有限公司
企业认证: 7
经营模式:生产型
主营产品:木糖醇;甘露醇;乳糖;异麦芽酮糖醇;山...
  地:经济开发区第八大...
 
型号....
主要用途抗氧化剂
来源天然着色剂
CAS见包装
单 价580元
主要着色成分其他
含量99%
有效物质含量99%
原产地中国 河南郑州厂...
包装规格25公斤
色素含量99%
执行标准国标
产品品牌名称郑州裕和

番茄红素生产厂家 食品级番茄红素 番茄红素价格厂家批发

番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的*抗氧化剂之一。科学证明,人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身*的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素维生素E,其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。


 

 

具有抗氧化性

番茄红素通过物理和化学方式猝灭单线态氧或捕捉过氧化自由基。单线态氧是具有很强活性的氧自由基,具细胞毒性作用,以细胞膜、线粒体等部位对其最为敏感,能与细胞中多种生物大分子发生作用,通过与分子结合造成细胞膜系统的损伤;番茄红素能够接受不同电子激发态的能量,吸收光能并通过单线态—单线态能量转移过程使单线态氧的能量转移到番茄红素,生成基态氧分子和三重态番茄红素分子,三重态番茄红素通过与溶剂的一系列旋光和振动反应得到再生,并在此过程中将能量散发;类胡萝卜素的猝灭能力与其分子中所含有的共轭双键的数目有着密切的关系,番茄红素分子中有11个共轭双键,一个番茄红素分子可以清除数千个单线态氧,其猝灭单线态氧的速率常数较β-胡萝卜素高2倍。1990年Paolo等报道了类胡萝卜素和生育酚等30余种生物抗氧化剂猝灭单线态氧的作用,番茄红素是猝灭单线态氧*的。

番茄红素还能通过与其他形式的活性氧的化学反应*氧化自由基,如过氧化氢、亚硝酸根等氧化自由基,而氧化自由基能引起脂质过氧化形成多种产物,这些产物与人体老化、*发生、自身*及*等*都有关系。

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 联系人:司经理 

 
 
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