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产品库 > 食品添加剂 > 食用色素 > 其他食用色素  > 靛蓝作用

靛蓝作用

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2018-12-17更新
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型号食品级
主要用途着色剂
色素含量99%
执行标准国标
产品品牌名称江苏采薇
主要着色成分其他
品牌江苏采薇
来源天然着色剂
CAS482-89-3
单 价200元
包装规格25kg/1
含量99%
有效物质含量99%
原产地中国 江苏
计量单位公斤

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靛蓝


 中文名称:靛蓝
     中文别名:靛兰(1),还原蓝1﹟
     英文名称:Indigotin
     英文别名:Indigo blue;Vat Blue 1
     CAS号:860-22-0
     分子式:C16H10O2N2
     分子量:466.35

      蓝色粉末(可能偏深蓝),无臭,微溶于水、乙醇、甘油和丙二醇,不溶于油脂。0.05%的水溶液呈深蓝色。蓝色粉末。1g可溶于约100ml,25℃水,对水的溶解度较其他食用合成色素低,0.05%水溶液呈蓝色。溶于甘油,丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。遇浓硫酸呈深蓝色,稀释后呈蓝色,它的水溶液加氢氧化钠呈绿至黄绿色。耐光性耐热性差,对柠檬酸、酒石酸和碱不稳定。

      用于食品和日用化妆品的着色。食用靛蓝为食用合成色素。食用色素是用于食品着色的一类添加剂,包括合成色素和天然色素,总数逾60种。


●靛蓝品名:靛蓝、食品蓝1号、食用青色2号、食用蓝、酸性靛蓝、硬化靛蓝

   ●靛蓝英文:Indigo

   ●靛蓝CAS号:有

   ●靛蓝分子式:C16H10N2O2

   ●靛蓝颜色和性质:靛蓝为蓝色粉末(可能偏深蓝),无臭。靛蓝微溶于水、乙醇、甘油和丙二醇,不溶于油脂。

二、【靛蓝】作用:

   靛蓝主要用于棉纱、棉布、羊毛或丝绸的染色,该颜料是重要的还原染料靛蓝的颜料化处理的产品,具有优良的耐光、耐气候牢度及耐热稳定性,给出蓝色调,并可制备出液体分散体剂型,主要应用于粘胶纤维原浆着色及印染。

三、【靛蓝】包装和贮存条件:

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

中文名称:靛蓝,AR
中文别名:靛兰(1),还原蓝1#
英文名称:Indigotin
英文别名:Indigo blue;Vat Blue 1
性状描述
蓝色粉末(可能偏深蓝),无臭,微溶于水、乙醇、甘油和丙二醇,不溶于油脂。0.05%的水溶液呈深蓝色。
蓝色粉末。1g可溶于约100ml,25℃水,对水的溶解度较其他食用合成色素低,0.05%水溶液呈蓝色。溶于甘油,丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。遇浓硫酸呈深蓝色,稀释后呈蓝色,它的水溶液加氢氧化钠呈绿至黄绿色。耐光性耐热性差,对柠檬酸、酒石酸和碱不稳定。
用途:用于食品、医药和日用化妆品的着色。食用靛蓝为食用合成色素。食用色素是用于食品着色的一类添加剂,包括合成色素和天然色素

中文名称:靛蓝 英文名称:Indigotin
别名:靛兰(1);还原蓝
分子式:C16H10O2N2 分子量:262.26
CAS号:482-89-3
产品介绍:无臭,微溶于水、乙醇、甘油和丙二醇,不溶于油脂。0.05%的水溶液呈深蓝色。
用途:用于生化药剂和指示剂。
级别、含量:CP 85%
EINECS编号:207-586-9 MDL号:MFCD00005722
熔点:390-392℃
密度:1.417
可溶性:微溶于水、乙醇、甘油和丙二醇,不溶于油脂
储存:密封阴凉干燥保存。

  级别、规格:

符号:GHS07
信号词:Warning
危险声明:H315,H319,H335
警示性声明:P261,P305+P351+P338
危害码:Xi
风险声明:R36/37/38
安全声明:S26;S36
WGK德国:1


中文名称:靛蓝

英文名称:Indigoblue 

  CAS号:[482-89-3]

  分子式:C40H30Cl2N10O6
  分子量:817.64

化学性质:蓝色粉末,无臭,微溶于水、乙醇、甘油和丙二醇,不溶于油脂。25℃时溶解度为1.6%(水)、0.5%(25%乙醇)、0.6%(25%丙二醇),0.05%的水溶液呈深蓝色。耐光性。耐热性、耐酸性、耐碱性、耐盐性、耐氧化性、耐细菌性都差,还原时褪色,但染着力好。最大吸收波长(610±2)nm。大白鼠经口LD502g/kg,小白鼠经口LD502.5g/kg,ADI0-5mg/kg(FAO/WHO,1994)。靛蓝铝色淀为带紫的蓝色细粉末,无臭。不溶于水和有机溶剂。耐光、耐热性比靛蓝好。

     一种蓝色,近乎青色。原本的“红橙黄绿青蓝紫”已被换成“红橙黄绿蓝靛紫”蓝色粉末(可能偏深蓝),无臭,微溶于水、乙醇、甘油和丙二醇,不溶于油脂。0.05%的水溶液呈深蓝色。

  蓝色粉末。1g可溶于约100ml,25℃水,对水的溶解度较其他食用合成色素低,0.05%水溶液呈蓝色。溶于甘油,丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。遇浓硫酸呈深蓝色,稀释后呈蓝色,它的水溶液加氢氧化钠呈绿至黄绿色。耐光性耐热性差,对柠檬酸、酒石酸和碱不稳定。

用途:

  用于食品、医药和日用化妆品的着色。食用靛蓝为食用合成色素。食用色素是用于食品着色的一类添加剂,包括合成色素和天然色素,总数逾60种。

靛蓝色素分类:

1、动物来源色素        2、类黄酮化合物类

3、多酚类化合物        4、醌类化合物

5、叶绿素类             6、生物碱类化合物

7、二酮类化合物        8、吲哚类化合物

9、其他植物来源色素   10、胡萝卜素化合物

11、微生物发酵色素

优   势:浓度高,杂质少,稳定性好,不易褪色;色泽鲜艳亮丽。


 ●靛蓝品名:靛蓝、食品蓝1号、食用青色2号、食用蓝、酸性靛蓝、硬化靛蓝

   ●靛蓝英文:Indigo

   ●靛蓝CAS号:有

   ●靛蓝分子式:C16H10N2O2

   ●靛蓝颜色和性质:靛蓝为蓝色粉末(可能偏深蓝),无臭。靛蓝微溶于水、乙醇、甘油和丙二醇,不溶于油脂。

二、【靛蓝】作用:

    靛蓝主要用于棉纱、棉布、羊毛或丝绸的染色,该颜料是重要的还原染料靛蓝的颜料化处理的产品,具有优良的耐光、耐气候牢度及耐热稳定性,给出蓝色调,并可制备出液体分散体剂型,主要应用于粘胶纤维原浆着色及印染。我国规定可用于红绿丝中,使用量为0.02g/kg;在果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅中,使用量为0.10g/kg;在浸渍小菜中使用量0.01g/kg。

三、【靛蓝】包装和贮存条件:

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。


  食用色素可广泛用于食品、药品、化妆品、饲料等行业。

 靛蓝色素  85

水溶性合成色素,蓝色,单色品种。

该色素稳定性优良,可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、玩具、食品包装材料等的着色。

保质期:5年

用纯净水稀释到所需浓度即可使用。用于饮料、罐头、雪糕、饼干、干酪、酸黄瓜、着色羹等,使用量为4 g/kg。

注意事项

本品使用中如遇硬水或酸性食品或钙食品,可发生淀沉。

应用范围

青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果冻、糕点上彩装、饼干、糖果。

相关特点

具有天然绿色植物的色调,着色力强,对光、热稳定性稍差,但在固体食品中稳定性较好,在PH<6的溶液中有沉淀产生,本产品比较适用于中性或碱性(PH值7~12)食品中。

【理化指标】:

外观:无结块,无肉眼可见杂质。

颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致。

气味:该产品固有的气味。

菌落总数:<1000

沙门氏菌:无

大肠杆菌:无

【应用范围】:食品添加剂,营养补充剂,健康营养品,医药保健品等。
【储存】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。
【包装】:1kg/铝箔袋,25kg/纸板桶(内用双层塑料袋,外套纸板桶)。
【保质期】:24个月.


使用说明:
用户在使用本品前应仔细阅读GB2760《食品添加剂使用卫生标准》,各个单色品种的使用范围和使用量会有所不同,该标准详细规定了各个品种食品着色剂的 使用范围和最大使用量
[使用范围]:可用于果汁(味)饮料、碳酸饮料、配置酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝等食品的着色

[使用量]:一般为0.025g/kg

[复合着色剂的使用]

根据需要,可将本品与本公司生产的其他色泽的着色剂按适当比例配制各种不同的颜色。
在使用本公司配置号的复合食品着色剂时,应确保按本品标签上的配料提示所涉的各单色品种都在GB2760使用范围内,按所列单色着色剂的品种等比例的方法确定最大使用量(本使用说明列举的使用范围和使用量是指各单色品种均能使用的范围和使用量)

[使用方法]

将标准称量的本品置于容器中,逐渐加入适量温水,并不断搅拌使之完全溶解,所得溶液即可用于着色。
使用过程中应注意尽量避免或减少酸、碱、氧化剂、还原剂、金属离子、微生物等物质的不良影响,并注意避免受高温与暴晒,以防腿色或变色。

[运输及贮存]

运输时须防潮、防晒、应贮存于干燥阴凉处、贮运过程中不得与有毒、有害物质混装、混运、混放。

还原染料是用于棉织物染色、印花的传统染料。品种多、色谱全、色泽鲜艳,各项坚牢度优良,尤其耐晒、耐洗坚牢度优异。

      还原染料不含水溶性基团,不溶于水。在碱性介质中用还原剂将其还原,得到其隐色酸的盐,可溶于水,并对纤维产生亲和力而上染,经氧化后恢复至原染料而显色。“还原—溶解—上染”为其染色特征,因而被称为还原染料。常用还原剂有保险粉,氧化剂多用空气。因为染色时要避免空气干扰而采用小口径容器,所以也称为瓮染料

一种出现最早的蒽醌还原染料。按染料命名法,还原蓝 RSN表示为带红光的、具有标准强度的还原蓝色染料,按染料索引命名为C.I.还原蓝 4。由德国化学家R.博恩在1901年*制得,至今它仍是产量*的重要还原染料品种。
  工业上采用2-氨基蒽醌为原料,经氢氧化钾-氢氧化钠混合碱熔缩合而制取。然后通过保险粉碱液,使之还原成隐色体结晶,在氮气保护下滤去溶解的杂质,洗净后再用硫酸酸化、空气氧化而加以精制。所得染料结晶滤饼,经烯释、打浆,加入分散剂和其他助剂,在砂磨设备中磨细,控制染料细度和强度,再经喷雾干燥成还原蓝RSN商品。
  还原蓝RSN色泽鲜艳,耐晒、耐碱、耐洗、耐汗渍等坚牢度都很优越,但不耐氯漂。主要用于棉纤维、粘胶纤维、维纶等的染色,还可作为有机颜料使用。


有机染料深蓝色用蓼蓝以及菘蓝、木蓝、马蓝等含有吲哚酸成分的植物叶子发酵制成也有人工合成的(古籍中曰:凡蓝五种、皆可为靛——宋应星.《天工开物》)。用来染布颜色经久不退。通称蓝靛,有的地区叫靛青。

  靛蓝,是一种具有三千多年历史的还原染料。战国时期荀况的千古名句“青,出于蓝而胜于蓝”就源于当时的染蓝技术。这里的“青”是指青色,“蓝”则指制取靛蓝的蓝草。在秦汉以前,靛蓝的应用已经相当普遍了。

栽培技术

  我国人民在长期实践中,已逐渐摸索出制取靛蓝的关键技术,从而打破了蓝草染色的季节限制。古人的造靛方法如下:先将刈蓝倒竖于坑中,加水过滤,将滤液置于瓮中,按比例加入石灰,再用木棍急剧击水,加快溶解于水中的靛甙与空中氧气的接触,使之氧化成为靛蓝,沉淀后,将水除去,等靛蓝的水分完全蒸发,则可将其盛到容器内,制成蓝靛。这种造靛和染色的技术,与现代合成靛蓝染色的机理是完全一致的。

  与红花一样,蓝草也可制成固体染料:先制成泥状的靛蓝,待染色时,先用酒糟发酵,发酵过程中产生的氢气、二氧化碳可将靛蓝还原成靛白。用靛白染成的白布,经空气氧化,又可显现出蓝色。靛蓝的这种发酵还原技术在春秋战国时期已开始使用,而且该种古老的方法至今仍在沿用。大约公元前100年,印度始制成靛蓝,与中国人不同,他们采用尿发酵法染蓝。

其它

  制靛蓝的蓝草之一种-板兰根(图)

  系统命名:2-(1,3-二氢-3-氧代-2H-吲哚-2-亚基)-1,2-二氢-3H-吲哚-3-酮

  分子式:C16H10N2O2

  分子量:262.27

  结构式:

  CAS号:482-89-3

  性质:熔点390-392°C (dec.)。水溶性

  性质:蓝色粉末。1g可溶于约100ml,25℃水,对水的溶解度较其他食用合成色素低,0.05%水溶液呈蓝色。溶于甘油,丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。遇浓硫酸呈深蓝色,稀释后呈蓝色,它的水溶液加氢氧化钠呈绿至黄绿色。耐光性耐热性差,对柠檬酸、酒石酸和碱不稳定。

制备方法

 叶绿素铜钠盐又称铜叶绿素钠盐,是一种具有稳定性的金属卟啉,呈墨绿色粉末,着色力强,色泽亮丽,其水溶液呈蓝绿色澄清透明液,钙离子存在时则有沉淀析出 。当其水溶液pH 值小于6 时,染液底部出现粉末状沉淀,这是由于平面空间结构的叶绿素铜钠分子在酸性条件下易于聚集 。叶绿素铜钠盐可以菠菜或蚕粪为原料,用丙酮或乙醇提取叶绿素,添加适量硫酸铜、叶绿素卟啉环中的镁原子被铜置换即生成。叶绿素铜钠盐已被国际有关卫生组织批准用于食品上,也是中国批准允许使用的食用天然色素,已列入到中国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中。广泛应用作食品添加剂、化妆品添加剂、食品着色剂、药品等领域。 由靛蓝粉经浓硫酸磺化后,加水稀释,用碳酸钠中和,再经盐析,精制而得。每吨产品消耗靛蓝粉(*)210kg。

用途

  用于食品、医药和日用化妆品的着色。食用靛蓝为食用合成色素。食用色素是用于食品着色的一类添加剂,包括合成色素和天然色素,总数逾60种。

别名:靛兰,还原蓝1

CAS号:[482-89-3]

分子式:C40H30Cl2N10O6
分子量:817.64

性质:蓝色粉末,无臭,微溶于水、乙醇、甘油和丙二醇,不溶于油脂。25℃时溶解度为1.6%(水)、0.5%(25%乙醇)、0.6%(25%丙二醇),0.05%的水溶液呈深蓝色。耐光性。耐热性、耐酸性、耐碱性、耐盐性、耐氧化性、耐细菌性都差,还原时褪色,但染着力好。

用途:用于食品、医药和日用化妆品的着色,食用靛蓝为食用合成色素。食用色素是用于食品着色的一类添加剂,包括合成色素和天然色素,总数逾60种。

靛蓝色素分类:1、动物来源色素 2、类黄酮化合物3、多酚类化合物 4、醌类化合物5、叶绿素类 6、生物碱类化合物7、二酮类化合物  8、吲哚类化合物9、其他植物来源色素 1 0、胡萝卜素化合物11、微生物发酵色素

特点:浓度高,杂质少,稳定性好,不易褪色;色泽鲜艳亮丽

 中文名称:靛蓝
     中文别名:靛兰(1),还原蓝1﹟
     英文名称:Indigotin
     英文别名:Indigo blue;Vat Blue 1
     CAS号:860-22-0
     分子式:C16H10O2N2
     分子量:466.35
     蓝色粉末(可能偏深蓝),无臭,微溶于水、乙醇、甘油和丙二醇,不溶于油脂。0.05%的水溶液呈深蓝色。蓝色粉末。1g可溶于约100ml,25℃水,对水的溶解度较其他食用合成色素低,0.05%水溶液呈蓝色。溶于甘油,丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。遇浓硫酸呈深蓝色,稀释后呈蓝色,它的水溶液加氢氧化钠呈绿至黄绿色。耐光性耐热性差,对柠檬酸、酒石酸和碱不稳定。
     用于食品、医药和日用化妆品的着色。食用靛蓝为食用合成色素。食用色素是用于食品着色的一类添加剂,包括合成色素和天然色素,总数逾60种。 


1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2、【医药制造】:保健食品、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
3、【工业产品】:石油业、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

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