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产品库 > 食品添加剂 > 营养强化剂 > 其他营养强化剂  > 脯氨酸生产厂家价格
江苏采薇生物科技有限公司
企业认证: 4
经营模式:生产型 贸易型
主营产品:维生素C;魔芋胶;瓜尔胶;柠檬酸;半胱氨...
  地:徐州科技园
 
型号食品级
主要营养成分脯氨酸
含量99%
CAS37159-97-0
单 价90元
有效物质含量99%
外观粉末至结晶
保质期3年
原产地中国 江苏
包装规格25kg/1
品牌江苏采薇
主要用途营养强化剂
产品品牌名称江苏采薇

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                         脯氨酸

脯氨酸英文名称:proline;Pro
学名:吡咯烷酮羧酸。
 一种环状的亚氨基酸,在组成蛋白质的常见20种氨基酸中*的亚氨基酸。在肽链中有其特殊的作用,易于形成顺式的肽键,不利于α螺旋的形成等。符号:P。应用学科:生物化学与分子生物学(一级学科);氨基酸、多肽与蛋白质
脯氨酸(Pro)是植物蛋白质的组分之一,并可以游离状态广泛存在于植物体中。

中文名:脯氨酸
英文名:proline
英文缩写:P,Pro
CAS号:145-85-3
化学式:C5H9NO2
摩尔质量:115.13g/mol
 β-吡咯烷基-α-羧酸与一般α-氨基酸不同,没有自由的α-氨基,它是一种α-亚氨基酸,,后者可以看成是α-氨基酸的侧链取代了自身氨基上的一个氢原子而形成的杂环结构。组成蛋白质的常见氨基酸之一。
理化性质

物理性质

外观与性状:白色结晶或结晶性粉末或无色针状结晶,含一个结晶水。微臭,味微甜。
熔点:210-220 °C
比旋度:-84.5°至-86.0°。
潮解性:有潮解性。
溶解性:该品在水中易溶,在乙醇中溶解,难溶于丙酮和氯仿在乙醚或正丁醇中不溶。
储存:遮光,密封保存
等电点(pI):6.30
化学性质

 可从乙醇/乙醚中得到无色针状结晶,从水中得到斜方晶,有强甜味,与水合茚三酮试液反应呈黄色,但被冰醋酸酸化后呈红色,与硫氰酸铵反应产生难溶性盐。
注*:其中N的化合价为+5。

 脯氨酸从整个分子结构来看是极性分子,但属于非极性氨基酸。这是因为氨基酸极性的判断根据为侧链的性质而非整个氨基酸分子。现实中存在许多像这样的是极性分子的非极性氨基酸。

L-脯氨酸(简称脯氨酸)是人体合成蛋白质的十八种氨基酸之一,常温下为无色至白色晶体或结晶性粉末,微臭,味微甜,极易溶于水,难溶于乙醇,不溶于乙醚和正丁醇。氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称,氨基酸在人体中的存在,不仅提供了合成蛋白质的重要原料,而且为促进生长,进行正常代谢、维持生命提供了物质基础。

中文名称:L-脯氨酸    英文名称:L(-)-Proline

英文别名:L-Proline; H-Pro-OH; (S)-Pyrrolidine-2-carboxylic acid; 2-Pyrrolidinecarboxylic acid; D-proline[1]

CAS:147-85-3    EINECS:205-702-2    分子式:C5H9NO2    分子量:115.1305

详细说明


L-脯氨酸分子式

质量标准: AJI92    

含量:99.0~101.0%

性状:斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水;无臭,有较强甜味;

溶点为200℃(分解);不纯物具有吸湿性;因其为亚氨基酸,与其他氨基酸的性质都不同;极易溶于水(154.56g/100ml.20℃),不溶于乙醇和异丙醇。 

用途:


L-脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一,是氨基酸输液的重要原料,也是合成卡托普利、依那普利等一线*物的主要中间体,已被广泛应用于食品与医药等工业。发酵L-脯氨酸采用玉米发酵,免去了合成过程中添加的各类化学试剂,更加安全。

应用领域


用于氨基酸注射剂、复合氨基酸输液、食品添加剂、营养增补液等。

存储方法


置于阴凉干燥处保存。

中文产品名称:L-脯氨酸
英文产品名称:L-Proline
化学分子式:C5H9NO2
化学名称:
特征与用途:无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水。无臭,有苦味和独特甜味及风味,能改善果汁饮料、清凉饮料及各种食品的风味。熔点228℃(分解)。不纯物有吸湿性。因其为亚氨基酸,与其他氨基酸的性质不同。极易溶于水(154.56g/100ml,20℃),溶于乙醇(1.18g/100ml,19℃),不溶于乙醚和异丙醇。天然品存在于明胶、干酪素、面筋等中,在胶原蛋白中的含量较多,其生理作用与关节、腱的功能关系密切。

质量标准:FCC,1996
项目质检标准
含量(干燥后)98.5%~101.5%
灼烧残渣≤0.1%
重金属(Pb计)≤0.002%
≤10mg/kg
干燥失重(105℃,3h)≤0.3%
旋光度[α]20D -84°~ -86.3°

功用:增味剂;营养增补剂。与糖共热发生氨基-羰基反应,可生成特殊的香味物质。按我国GB 2760--96可用作香料。


推荐使用量及注意事项:

1.占食品总蛋白质量的4.2%(FDA,§172.320,1994)。

2.FEMA(mg/kg):无醇饮料、焙烤制品、肉类制品、汤类、乳及乳制品、调味品、谷类制品,均50。
3.可安全用于食品。


包装与运输:
包装:本品采用双层包装:内层用食用聚乙烯塑料袋密封,外用纸板桶包装。每箱净含量为25kg,还可根据用户需要包装。

外观与性状:白色结晶或结晶性粉末或无色针状结晶,含一个结晶水。微臭,味微甜。

熔点:210-220 °C

比旋度:-84.5°至-86.0°。

潮解性:有潮解性。

溶解性:该品在水中易溶,在乙醇中溶解,难溶于丙酮和氯仿在乙醚或正丁醇中不溶。

储存:遮光,密封保存。

等电点(pI):6.30

性状:无色至白色晶体或结晶性粉末。用途:营养增补剂。风味剂。与糖共热发生氨基酸-羰基反应,可生成特殊的香味物质。

脯氨酸(Pro)是植物蛋白质的组分之一,并可以游离状态广泛存在于植物体中。

用于氨基酸注射剂、复合氨基酸输液、食品添加剂、营养增补液等

营养增补剂。风味剂,与糖共热发生氨基-羰基反应,可生成特殊的香味物质。按我国GB 2760-86规定可用作香料。

医药原料及食品添加剂。


学名:吡咯烷酮羧酸。
 一种环状的亚氨基酸,在组成蛋白质的常见20种氨基酸中*的亚氨基酸。在肽链中有其特殊的作用,易于形成顺式的肽键,不利于α螺旋的形成等。符号:P。应用学科:生物化学与分子生物学(一级学科);氨基酸、多肽与蛋白质
脯氨酸(Pro)是植物蛋白质的组分之一,并可以游离状态广泛存在于植物体中。
简介

中文名:脯氨酸
英文名:proline
英文缩写:P,Pro
CAS号:145-85-3
化学式:C5H9NO2
摩尔质量:115.13g/mol

 β-吡咯烷基-α-羧酸与一般α-氨基酸不同,没有自由的α-氨基,它是一种α-亚氨基酸,,后者可以看成是α-氨基酸的侧链取代了自身氨基上的一个氢原子而形成的杂环结构。组成蛋白质的常见氨基酸之一。
理化性质物理性质

外观与性状:白色结晶或结晶性粉末或无色针状结晶,含一个结晶水。微臭,味微甜。
熔点:210-220 °C
比旋度:-84.5°至-86.0°。
潮解性:有潮解性。
溶解性:该品在水中易溶,在乙醇中溶解,难溶于丙酮和氯仿在乙醚或正丁醇中不溶。
储存:遮光,密封保存。
等电点(pI):6.30
化学性质

 可从乙醇/乙醚中得到无色针状结晶,从水中得到斜方晶,有强甜味,与水合茚三酮试液反应呈黄色,但被冰醋酸酸化后呈红色,与硫氰酸铵反应产生难溶性盐。
注*:其中N的化合价为+5。
极性

脯氨酸从整个分子结构来看是极性分子,但属于非极性氨基酸。这是因为氨基酸极性的判断根据为侧链的性质而非整个氨基酸分子。现实中存在许多像这样的是极性分子的非极性氨基酸。

中文名称:L-脯氨酸

中文同义词:L-脯氨酸;L-脯氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000;L-(-)-镨啉;L-吡咯烷-2-羧酸;氢化吡咯甲酸;四氢吡咯-2-羧酸;L-脯氨酸,99%;L-脯氨酸(25KG起定)

英文名称:2-Pyrrolidinecarboxylic acid

英文同义词:(2S)-Pyrrolidin-2-carbonsαure;(s)-2-pyrrolidinecarboxylicaci;(s)-2-pyrrolidinecarboxylicacid;(S)-Prolin;2-Pyrrolidinecarboxylic acid, (S)-;cb1707;ccc(u);femanumber3319

CAS号:147-85-3

分子式:C5H9NO2

分子量:115.13

EINECS号:205-702-2

Mol文件:147-85-3.mol

外观与性状:白色结晶粉末

 密度:1.35 熔点:228 °C (dec.)(lit.) 

沸点:252.2oC at 760 mmHg 

闪点:106.3oC 

折射率:-85 ° (C=4, H2O) 

水溶解性:soluble 

药行业应用 氨基酸类药。复方氨基酸大输液原料之一。用于*、蛋白质缺乏症、严重胃*,*及外科手*的蛋白质补充无明显*  2生物体内作用 在生物体内,脯氨酸不仅仅是理想的渗透调节物质,而且还可作为膜和酶的保护物质及*剂,从而对植物在渗透胁迫下的生长起到*,对于钾离子生物体内另外一种重要的渗透调节物质在液泡中的积累情况,脯氨酸又可起到对细胞质渗透平衡的调节作用。

1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2、【医药制造】:保健食品、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
3、【工业产品】:石油业、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

 

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