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产品库 > 食品添加剂 > 营养强化剂 > 其他营养强化剂  > 生产厂家 批发销售 柠檬酸铁铵价格
连云港龙泰威食品配料有限公司
企业认证: 14
荣誉资质:
经营模式:生产型 贸易型 服务型
主营产品:硫酸亚铁 硫酸锰 硫酸锌 硫酸铜 硫酸...
  地:江苏连云港灌南开...
产品类别
食品添加剂
 
型号食品级
主要营养成分营养强化剂
含量98%
CAS1185-57-5
单 价50000元
有效物质含量98%
外观黑色晶体
保质期12
原产地中国 江苏
包装规格25
品牌龙泰威
主要用途乳化剂
产品品牌名称龙泰威
产品文档

【产品简介】 

 

     中文名称:柠檬酸铁铵

     英文名称:Ammonium ferric citrate

     别名: 枸橼酸铁铵,2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐

     分子式(Formula): FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8

     分子量(Molecular Weight): 279.99

     CAS No.: 1185-57-5

     又称枸橼酸铁铵,是柠檬酸铁 FeC6H5O7和柠檬酸铵(NH4)3C6H5O7的复盐,其组成因合成条件不同而异,没有确切的化学式。棕色鳞片状的含铁量较高,达18.5%,可用作补血药,以治疗缺铁性贫血。绿色鳞片状的含铁量较低,为14.5%~16%。

 

【产品性状】

 

     棕色或绿色

 

【产品用途】

 

     1. 营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。

     2. 棕色品用作补血药,以治疗缺铁性贫血;可作为食品添加剂,按日本《食品添加物公定书》规定,含铁量为16.5%-21.2%。棕色品和绿色品都是化学敏感物质,绿色品较棕色品更易感光。涂有绿色柠檬酸铁铵和赤血盐(铁氰化钾)的纸称为蓝色晒图纸。在曝光时,柠檬酸盐内的三价铁原为二价,遇水即产生腾氏蓝,故受光部分变为蓝,不受光部分仍为白色,可得蓝底白线图样。

     3. 营养增补剂。铁质强化剂,抗贫血用铁剂(每次口服1~2g)。可添加于饼干、奶粉。不适宜用于不宜着色的食品。

     4. 柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖,使用量为4000~8000mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200~1350mg/kg;在乳制品和婴幼儿食品中为400~800mg/kg;在谷类及其制品中为160~330mg/kg;在饮料中为70~140mg/kg。 

     5. 用于制药工业 

     6. 用于照相业、制药工业 

     7. 用于微生物培养,例如在嗜铁锰细菌的实验室培养中所常用的JFM培养基,其中要加入10g的柠檬酸铁铵,还有类似培养基要加入2g。

 

【应用领域】

 

     1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
     2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
     3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
     4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
     5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
     6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 

产品规格:食品级

价    格:

45

计量单位:

公斤


 
 
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