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产品库 > 食品添加剂 > 防腐剂 > 山梨酸钾  > 食品级山梨酸钾 生产厂家 量大从优

食品级山梨酸钾 生产厂家 量大从优

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2018-12-15更新
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型号食品级
类型其他
执行标准国标
原产地中国 东莞
含量99%
成分山梨酸钾
主要用途防腐剂
单 价25元
有效物质含量99%
产品规格25*1
CAS
计量单位公斤


 

山梨酸钾; potassium sorbate

学名己二烯-(2,4)-酸钾。无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无嗅或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量150.22。有吸湿性。易溶于水、乙醇。
 生产方法:主要采用中和法。以山梨酸为原料,与碳酸钾或氢氧化钾进行中和反应而得。

 用   途:化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般为0.5%。可与山梨酸混合使用。山梨酸钾虽易溶于水,使用方便,但其1%水溶液pH值为7-8,有使化妆品pH值升高的倾向,在使用时应予注意。
山梨酸 (化学名称:2,4-己二烯酸 分子式:C6H8O2 〕
山梨酸钾(化学名称:2,4-己二烯酸钾〕 分子式: C6H7KO2 )
山梨酸、山梨酸钾性能、用途相似:

山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业,作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。
世界卫生组织、美国FDR推荐:高效,安全食品添加剂
【防腐性】
山梨酸(钾)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等
 
有害微生物的生长和繁殖,但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效,其抑止发育的作用比杀菌作用更强,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。
 

【安全性】
由于山梨酸(钾)是一种不饱和脂肪酸(盐)它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水,在体内无残留。
ADI 0-25mg/kg (以山梨酸计,FAO/WHO 1994)
LD50 4920mg/kg (大鼠、经口)
GRAS (FDA, 182.3640 1994)

其毒性仅为食盐的1/2,是苯甲酸钠的1/40


 
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