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产品库 > 食品添加剂 > 防腐剂 > 山梨酸钾  > 山梨酸钾厂家

山梨酸钾厂家

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2018-12-18更新
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型号C
类型蔬保鲜剂
执行标准GB
原产地中国 武汉
含量99.8%
成分山梨酸钾
主要用途防腐保鲜
单 价25元
有效物质含量99.8%
产品规格1*25
CAS24634-61-5
计量单位公斤

 

名称:山梨酸钾

级别:食品级/工业级/饲料级

 含量:99%

 规格:25kg/袋装/桶装

CAS: 24634-61-5

功能: 防腐剂

山梨酸钾英文:potassium sorbate山梨酸钾分子式 :C6H7KO2;山梨酸钾分子量:150.22;             [山梨酸钾性状]山梨酸钾为白色颗粒,山梨酸钾无臭或稍有臭味。山梨酸钾在空气中不稳定。山梨酸钾能被氧化着色。山梨酸钾分子量150.22。山梨酸钾有吸湿性。山梨酸钾易溶于水、乙醇。

 [山梨酸钾使用范围]目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、 化妆品、农产品、饲料等行业中,从发展趋势看,山梨酸钾其应用范围还在不断扩大。山梨酸(钾)属酸性防腐剂,山梨酸钾在接近中性(PH6.06.5)的食品中仍有较好的防腐作用,而苯甲酸(钠)的防腐效果在PH>4时,效果已明显下降,且有不良味道。

[山梨酸钾性质]: 山梨酸钾为无色到白色鳞片状结晶、结晶性粉末或颗粒状结晶。山梨酸钾无嗅或微有臭气。山梨酸钾有吸湿性。山梨酸钾在空气中不稳定,易被氧化着色。山梨酸钾熔点270℃,熔点以上分解。山梨酸钾易溶于水及乙醇。

[山梨酸钾用途]山梨酸钾对霉菌、酵母和好气性菌均有抑制作用,因而山梨酸钾用作食品防腐剂。

[山梨酸钾储运]山梨酸钾贮存于干燥、阴凉、通风处。山梨酸钾不得与有毒物品共同贮混运。

[山梨酸钾产品说明]

山梨酸钾为白色或浅黄色颗粒或粉末,山梨酸钾略有轻微臭味。在空气中山梨酸钾易被氧化而颜色变暗。山梨酸钾有吸湿性,山梨酸钾易溶于水,59g/100mL(水),1%水溶液pH7~8。山梨酸钾防腐能力强,对光、热相对稳定。

山梨酸钾主要用作食品防腐剂,山梨酸钾亦用于化妆品防腐及饲料防霉等。山梨酸钾有很强的抑制腐败菌和霉菌作用,山梨酸钾又易溶于水而获得广泛应用。山梨酸钾其抑菌生长的作用比杀菌作用强,山梨酸钾PH值越低,抗菌作用越强。山梨酸钾用途及使用限量与山梨酸相同。山梨酸钾与山梨酸同时使用时,用量以山梨酸计,不得超过最大使用量。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB27601996)中规定使用量(g/kg)肉、鱼、蛋、禽制品≤0.075;

果蔬保鲜、碳酸饮料≤0.2;酱菜、果汁、蜜饯、果冻≤0.5;

葡萄酒、果酒≤0.6;酱油、食醋、果酱、软糖、面包≤0.1;

食品工业用浓缩果蔬浆或汁≤2.0。

 

 
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