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产品库 > 食品添加剂 > 增稠剂 > 其他增稠剂  > 中泰木薯变性淀粉淀粉在青团的应用价格
上海宗泰实业有限公司
企业认证: 7
荣誉资质:
经营模式:生产型 贸易型
主营产品:木薯变性淀粉;木薯羟丙基二淀粉磷酸酯...
  地:上海金沙江路2299...
 
主要有效成分改性淀粉
主要用途食品
级别食品级
原产地泰国
有效物质含量100%
产品品牌名称中泰淀粉


中泰木薯变性淀粉淀粉在青团的应用


 


添加变性淀粉之功能 


储存时间长 易老化。


保水性好不易硬化。


改进口感(咀嚼 时有弹 性)。


色泽鲜丽,卖相*。


降低成本,吸更多的水份。


冷藏或解冻后,能保持原有新鲜度。



 


参 考 配 方                                  


序号    原料    不加变性淀粉    加变性淀粉      备注


1        中泰变性淀粉    0        7       


2        糯米粉 17      17     


3        白砂糖 19      19     


4        水及麦青水      23      40      吸水量增加17


5        葡萄糖浆         17      17     


合计              76      100     100-76=24


 


* 由此可见放入7克的变性淀粉,可增加重量24克,即3.4倍。


 


 


中泰淀粉*口感的*伴侣 泰国*木薯变性淀粉 木薯羟丙基二淀粉磷酸酯 广泛用于食品类(麻糬,鱼丸,各种酱料,速冻汤圆水饺,蛋糕,脆皮




花生,酸奶等)。工业类(混凝土,石油钻井,胶水等),木薯糊精用于造纸行业纸管粘结剂,效果佳.性价比高. 国内设有仓库,服务全国,准时交货.





 
 
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