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产品库 > 食品添加剂 > 水分保持剂 > 其他水分保持剂  > 中泰牛排专用变性淀粉价格
上海宗泰实业有限公司
企业认证: 7
荣誉资质:
经营模式:生产型 贸易型
主营产品:木薯变性淀粉;木薯羟丙基二淀粉磷酸酯...
  地:上海金沙江路2299...
 
型号中泰
原产地泰国
有效物质含量100%
产品品牌名称中泰淀粉
产品规格


中泰牛排专用变性淀粉


 


 


 


应用效果:


1.提高保水性和良好的组织结构,防止牛排肉汁流失;


2.良好的切片性,增强弹性、韧性及结着性;


3.良好的低温稳定性,抗老化性强。


4. 添加中泰变性淀粉作为黏结剂和组织赋形剂,可以改善产品的多汁性


5.
可坚固组织,改善牛排冻融稳定性


6.牛排中作保水剂和组织赋形剂,可以减少皱折,改善牛排的冻融稳定性和保水性


7.使制得的牛排具有良好的弹性、咬劲和稳定性


8.具有高凝胶性和稳定性的中泰变性淀粉可做保水剂和稳定剂,大大减少牛排的肉汁流失


 
 
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