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产品库 > 农牧渔类 > 粮油作物 > 麦类  > 小麦胚芽 高档礼品盒 员工福利 送礼价格
沧州市百粮田食品贸易有限公司
企业认证:
经营模式:生产型
主营产品:各种杂粮饺子粉;杂粮面条;蔬菜面条;各...
  地:河北省沧州市运河...
 
品种其他
原产地中国 河北沧州
产品品牌名称百粮田食品

      小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一,约占整个麦粒的 2.5%,含丰富的维他命E、B1及蛋白质,营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值*的部分。

来由

  美国哈桑博士最早提出,小麦胚芽是高营养天然食品,1951年,他在《想年轻长生不老》一书中写道:“小麦胚芽包含着丰富均衡的且对*又是必需的营养素,半杯小麦胚芽胜过四个鸡蛋的蛋白质成分”。世界上不同的地区,其营养价值也有所不同,新疆是目前世界上日照时间最长地区之一,粮食作物中的氮含量要超过其他地区,所以蛋白质含量相对较高。

  《本草纲目》记载,麦胚可以**、*,养心*,养肝气,*,降压,*。现代研究表明可以在以下几个方面有特殊功能。
  1.  优质蛋白质重要来源。小麦胚芽粉可代替脱脂奶粉、鸡蛋蛋白成分,广泛用于面包、饼干、糕点、并可以产生特殊的清香味,是中老年人、儿童、孕妇、*者理想补品。
  2. 护肤美容。  小麦胚芽中的全价维生素E(αβγδ四种类型均具有)在护肤美容中的作用是不可忽视的,与维生素C协同作用,减少*,滋润皮肤中的胶原纤维和弹力纤维,改善维护*,促进皮肤内*。使皮肤看起来更加细腻、富有弹性。
  3. 抗氧化,*。  小麦胚芽中的谷胱甘肽能催化有机过氧化物还原,其抗氧化能力比维生素E强500倍,是一种*的有效功能因子。
  4. *,*。  小麦胚芽中的亚麻酸被誉为“*”,使*保持“年轻”。小麦胚芽中的粗纤维、胆碱也有利于体内胆固醇的清除,对防止*和*大有裨益。
  5. *。  小麦胚芽中含有的小麦凝集素具有抗微生物和*等多种生物效应,与脂肪细胞反应,有类似*的作用,能刺激葡萄糖氧化酶*含量,能诱导*溶解*。维生素E的解除重金属(如镉、铅等)毒性的作用和*,使其对各种*均有一定的*效果。
  6. *,增加机体免疫功。  小麦胚芽中二十八烷醇是世界公认的*功能性物质,具有良好的生物降解性,具有增强耐力、精力和体力,提高反应灵敏性和应激能力。麦胚凝集素可以影响*及消化细胞的生理形态和功能,*细胞的免疫活性。
  7. 整合*,*。  维生素E有助于肝脏解除食物中防腐剂、增白剂、残留*、化肥、工业毒素等的毒性,谷胱甘肽易与碘乙酸、芥子气、一氧化碳、有机溶剂、铅、汞、砷等重金属盐络合,参与生物转化作用,从而将有毒物质转化为无害物质,排除体外。
  8. *,增加*。  小麦胚芽中的丰富胆碱通过*进入*与醋酸结合,形成乙酰胆碱,乙酰胆碱在大脑含量越高,信息传递越快,*越强。谷胱甘肽能有效提高*活力,促进婴幼儿发育。

营养成分

  小麦胚芽营养丰富,富含蛋白质、多种氨基酸、维生素B1、维生素B2、膳食纤维、铁、钾、锌以及含硫抗氧化物——谷胱甘肽等营养成分。据营养学家分析,小麦胚芽的蛋白质可与鸡蛋相媲美,50克小麦胚芽的蛋白质含量相当于4个鸡蛋的蛋白质含量。小麦胚芽含有8种人体必需的氨基酸,且比例合理,它所含维生素B1、维生素B2、铁、钾的量远远超过面粉。小麦胚芽制成的小麦胚芽油中维生素E含量是植物油的*,被冠以“长寿维生素宝库”的名字。

功效

  在药性功效方面,小麦胚芽*。其所含谷胱甘肽可在硒元素的参与下生成氧化酶,能使体内化学*失去毒性,并且能*、促进婴幼儿*。它所含锌元素及膳食纤维等有*及*。此外,小麦胚芽油还被用于*、*、按摩、*等。

  小麦胚芽的食用方法:  1 煮豆浆、牛奶时,九成熟时加入少量小麦胚芽,稍微搅拌,即可食用。  2 煮稀饭时,煮至成熟,撒入少许小麦胚芽,搅拌均匀,即可食用。  3 做各种面食:如烙饼、馒头、面包、面条时,加入相当于总面粉量3-7%小麦胚芽,多揉两三遍,使小麦胚芽和面粉充分粘合,然后按照常规的方法进行操作即可。

使用方法

 1、煮豆浆、牛奶时,九成熟时加入少量小麦胚芽,稍微搅拌,即可食用。

  2、煮稀饭时,煮至成熟,撒入少许小麦胚芽,搅拌均匀,即可食用。

  3、做各种面食:如烙饼、馒头、面包、面条时,加入相当于总面粉量3-7%小麦胚芽,多揉两三遍,使小麦胚芽和面粉充分粘合,然后按照常规的方法进行操作即可。

食用效果

  人们为什么把小麦胚芽视为养生的天然宝物?这是因为它*。不但含有全面、丰富均衡的营养,而且,经常食用可保持人体的*、血液、骨骼、肌肉、神经的功能正常。它所含的蛋白质是一种优质的植物蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,是*、提高抗病能力的最基本物质。含有丰富的维生素,即维生素A、B族、C等,特别是含有贵重的天然维生素E,每百克高达34.9毫克以上,含量居食物之首。有*、*心*、*等诸多功效。含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素,有*。含有多不饱和脂肪酸,尤其是人体内无法合成必需的亚油酸含量极高,可*,避免和减少*病的发生。所含的谷胱甘肽,是一种很强的*物质,使体内化学*失去毒性。冲泡后的纽特麦胚宝呈诱人的奶黄色,是胚芽自身的黄酮素,对*方面的*均有很好的*作用。它含有大量的膳食纤维,不但*、*,而且有*之功效,加速致*物的排出 ,免患*。纽特麦胚宝 还含有卵磷脂、胡萝卜素、核酸、叶酸等50多种天然营养成分。

  小麦胚芽、肝脏、鸡蛋、苦荞麸皮粉、即食酵母被营养学家成为全能的营养食物。

  抗氧化*抗不育。

  补充B族维生素、蛋白质、必须脂肪酸、矿物质,增加*。

食用禁忌

  小麦胚芽营养丰富,诸无所忌。每餐大约40克。小麦胚芽是儿童、老年人、脑力劳动者的保健佳品,可以制成冲剂食用,也可以直接用于煮粥、蒸饭、制作面包、馒头、面条等,使用时适量加入即可。

 
 
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