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产品库 > 食品添加剂 > 增稠剂 > 黄原胶供应商  > 供应 黄原胶 增稠剂 食品级价格
申请拿样 活动流程:拿样信息申请,申请后,供应商核实需求,在寄送样品 申请拿样
 
是否进口
级别食品级
有效物质含量99%
主要用途增稠剂
包装规格25*1
执行标准国标
CAS
原产地中国 湖南长沙
单 价35元
品名黄原胶

 

黄原胶又称黄胶、汉生胶,为浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。易溶于冷、热水中,溶液中性,耐冻结和解冻,不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。

 

 

 

黄原胶的分子侧链末端含有丙酮酸基团的多少,对其性能有影响。黄原胶具有长链高分子的一般性能,但它比一般高分子含有多的官能团,在特定条件下会显示独特性能。黄原胶在水溶液中的构象是多样的,不向条件下表现不同的特性。不同规格型号的食品级黄原胶,作为增稠剂用于果汁饮料,可悬浮果肉,增强口感;用于沙司、色拉、沙拉酱,可提供易倾注性和粘附性;用于烘焙食品,增加蜂窝气泡含量,提高持水性能,增加韧性,延长保质期;用于冷冻食品,增稠及增加细腻度,稳定食品结构,多微孔,无冰凌。

 

 
 
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湖南东鸿生物科技有限公司 范先生
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