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供应雪糕生产线价格
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上海元程机械有限公司
  • 联系人:周非凡 +加为商友
  • 企业类型:生产企业
  • 会员级别:2
  • 企业性质:私营有限责任公司
  • 实名备案: 已实名备案
产品规格500-5000KG/ 

500L/H-5000L/H 冰淇淋从混合、调配、过滤、杀菌、均质、老化、凝冻、包装、清洗等工艺

冰淇淋混合料流经一个过滤器进入平衡罐中,随后被泵入板式换热器,在其中混合料被预热到72-75℃,经135200巴均质后,混合料被巴氏杀菌8485℃,保温15s, 巴氏杀菌后的混合料冷却至5℃后输入老化罐。

老化: 混合料必须在25℃下进行不低于小时的老化。老化期间要连续搅拌。老化为稳定剂发挥效用和脂肪结晶提供时间。

连续凝冻:将一定控制量的空气搅入混和料;将混合料中的水分凝冻成大量的细小冰结晶。


产线优势

可按用户特殊要求设计

精确地添加果料和香料

可生产出高质量的产品,保持营养物质

产量大,损耗小

应用高技术节约能耗

整个生产工序的监控系统

产品品种: 软冰淇淋、花式冰淇淋、带有干果冰淇淋、冰淇淋等

包装形式:纸/塑料杯;纸/塑料盒;蛋卷以及带棒产品
整线1.jpg


一、概述:

冰淇淋的质量标准可参见国家行业标准。要达到规定的冰淇淋质量标准及物理结构。

二、工作原理:

1、生产流程:物料处理系统——板式换热器——老化缸——冷水机组——连续式凝冻机——冰淇淋灌装机。

(1) 自动化程度高,操作方便,可自动完成混料、杀菌、均质、冷却、老化、凝冻、灌装等工作,操作系统用电器集中控制。

(2)开发新品的便利性采用物料处理系统,可将果蔬直接投入先进的高剪切均质机,集混料、分散、破碎、均质为一体,稳定性好,口感细腻、滑爽。

(3) 两段冷却,节约能源,分布合理,减少制冷机组负荷。

(4)连续凝冻,保证质量,采用进口制冷配件,变频调速。

(5) 花色品种丰富多彩,更换灌装机的部分装置可实现多品种变化;变换生产工艺,即可生产凝固型酸奶。

三、应用领域:

冰淇淋生产线可生产杯装、蛋托装、插棒冰淇淋、巧克力涂层冰淇淋、果仁冰淇淋、棒冰等产品。


上海元程机械有限公司 2 已实名备案

周非凡 先生
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该企业其他供应信息
饮料生产线
[供应]饮料生产线
  • 产品区域:上海
  • 发布时间:2021-03-07
  • 有效期限:长期有效
果汁生产线
[供应]果汁生产线
  • 产品区域:上海
  • 发布时间:2021-03-07
  • 有效期限:长期有效
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上海元程机械有限公司 周先生
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