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供应信息 > 食品添加剂 > 增稠剂 > 其他增稠剂  > 阿拉伯半乳聚糖质量指标 CAS号;9036-66-2
供应阿拉伯半乳聚糖质量指标 CAS号;9036-66-2
  • 阿拉伯半乳聚糖质量指标 CAS号;9036-66-2
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  • 阿拉伯半乳聚糖质量指标 CAS号;9036-66-2
  • 价格 100/公斤
  • 最小起订 25
  • 产品区域 河南
  • 发布时间 2021-10-21
  • 有效期限 长期有效
河南析翊生物科技有限公司
  • 联系人:李经理经理 +加为商友
  • 企业类型:生产企业
  • 会员级别:8
  • 企业性质:私营有限责任公司
  • 实名备案: 已实名备案
产品规格食品级阿拉伯半乳聚糖 
包装说明河北析翊生物科技有限公司诚信经营,欢迎新老客户致电洽谈! 
交货地点河南 

 阿拉伯半乳聚糖

阿拉伯半乳聚糖——简介】

阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactan)为阿拉伯糖与半乳糖组成的中性多糖。在针叶树的木质部中大量含有此糖,特别在落叶松(Larix)中可达25% 。可用水从木粉中提取。L-阿拉伯糖与D-半乳糖的含量比一般为156。为具有很多分支的结构,在β-13或β-16-键的半乳糖链中接有β-13-键的阿拉伯糖侧链。

阿拉伯半乳聚糖——性状】

阿拉伯半乳聚糖是白色至浅黄棕色粉末。微臭。易溶于水(约40%),不溶于乙醇。40%的溶液为琥珀色。10%~40%水溶液的pH值为4.5。与其他胶类相比,粘度较低(20℃、10%溶液仅5×10-3Pa.s)。具有类似阿拉伯胶的特性。加热则粘度降低,比旋光度=+10°~+17°(水)。熔点>200℃(分解)。

阿拉伯半乳聚糖——用途】

阿拉伯半乳聚糖可作为增稠剂、稳定剂、乳化剂、增容剂、上光剂、粘结剂。用于乳化香精;调味料的基料、调味酱和布丁等。代替阿拉伯树胶。亦用于面条、面包和香肠。

阿拉伯半乳聚糖——质量指标】

鉴定(a、试样6g加水10ml,略加搅拌,即溶解,并形成粘液。B、取a所得溶液5ml,加水5ml5%硼酸钠液5ml,再滴5%a中所得溶液。

产生白色沉淀

重金属

20μg/g

4.0μg/g

干燥失重

12.0%

灰分

4.0%

 

 

河南析翊生物科技有限公司 8 已实名备案

李经理 先生 (经理)
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