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2020年西湖食品科技大会 主办食研君、食研汇、健康原料在线 浙江省 杭州市 市辖区 市辖区 浙江杭州 2020-03-14至2020-03-15
会议介绍

一、组织框架

主办方:食研君、食研汇、健康原料在线

协办方:浙江食品添加剂和配料行业协会、食品商务网、鼎好食品招商网

二、会议主题:食品科技创新

三、时间:2020年3月14日-15日

四、地点:浙江杭州

随着经济的不断发展,国民生活水平不断提高,但是同时,我国也面临着工业化、老龄化、生态环境、生活方式不断变化带来的新挑战。2016年《健康中国2030规划纲要》提出需要制定实施国民营养计划,对重点人群实施营养干预,逐步解决居民营养不足和过剩并存的问题,超重、肥胖人口增长速度明显放缓。

面对迫切的需求,我们需要进一步推动健康食品产业的发展,然而产业的发展离不开技术的创新与支持。 基于此,食研君携手产业合作伙伴,精心策划了一场以“食品科技创新”为主题的论坛。论坛围绕“原料创新”、“技术创新”、“植物基”、“健康老龄化”、“政策趋势”等热门话题展开,旨在为食品从业者提供交流合作的平台。

会议议程

主论坛议题     

● 营养保健产品等法规政策解读

● 跨境电子商务中营养保健食品进口检验规章制度

● 营养健康产品的国内外发展现状与趋势;研发趋势等

● 跨界新蓝海,健康新零售

● 保健食品的可追溯性研究

● 智能包装在供应链中的优势和挑战

分论坛一:原料创新

● 如何受益于清洁标签趋势?

● 全球天然色素法规概述;功能性色素在饮料中的应用与创新

● 迷迭香提取物在食品防腐中的应用;天然防腐剂的国内外研究现状

● 功能性糖的市场趋势分析

● 甜菊糖在天然代糖领域的应用

● 罗汉果在天然代糖领域的应用

分论坛二:植物基

● 植物基口感改善方案

● 植物肉革命:植物肉发展趋势和机遇

● 追求完美口感:植物肉的原料和配方选择

● 植物蛋营养与口感分析

● 植物奶的风味研究及发展趋势

● 植物基食品评比试吃

● 圆桌会议

分论坛三:技术创新

● 非热加工最新研究进展与应用

● 生鲜调理食品高压电场等离子体冷杀菌关键技术及装备研究进展

● 3D打印食品在航天食品中的应用

● 全豆豆浆的营养分析与技术难点

● 食品添加剂的生物制造:新一代发酵工程技术

● 加工食品与健康之间的关系

分论坛四:健康老龄化

● 老年吞咽障碍者特殊膳食的质构调整和等级评测

● 老年食品通则征求意见稿解读及国外发展趋势

● 老年营养、老年食品标法与市场趋势

● 日本介护食品对我们的启发

● 老年人视力损伤现状与改善方案

● 老年人骨骼健康解决方案等

● 老年人心血管解决方案等

最终分享议题,以现场为准

会议嘉宾

研发专家&企业高层

我们会邀请大型企业的研发专家及高层,分享新技术、新产品等,拟邀企业名单如下:

娃哈哈、味全、农夫山泉、贝因美、雀巢、康恩贝、汤臣倍健、帝斯曼、罗赛洛、乐斯福、巴斯夫、哥兰比亚、安琪酵母、励成、Just Inc.、Beyond Meat、珍肉、莱茵生物、益海嘉里、昊天药业、百草味、杜邦、丘比、安利等

政府人员

我们会邀请政府人员为大家解读政策法规,分析政策的未来发展方向,拟邀政府机构名单如下:

中国疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心、北京营养源研究所、中国食品发酵工业研究院食品工程、中科院营养与健康研究所、南方航天研究院等

高校教授

此外,我们也会邀请各大高校的教授,分享他们所研究领域的进展及技术突破,拟邀高校名单如下:

江南大学、浙江大学、中国农业大学、浙江工商大学、北京工商大学、南京农业大学等

参会指南

参会人员

食品企业领导决策者、研发技术人员、原辅料供应商、行业研究人员、市场人员、食品行业相关政府机关、协会组织、研究院所、高校师生等

参会费用

● 标准价格:2800元/人(包含参会门票、会议资料、茶歇、不含午餐及住宿)

● 早鸟优惠:2280元/人(包含参会门票、会议资料、茶歇、不含午餐及住宿)

优惠时间:即日起至2019年12月25日

凡在此阶段报名的用户可以享受早鸟优惠;


联系方式
联 系 人:田山伟
联系电话:18658137376
联系地址:浙江省杭州市西湖区古墩路701号紫金广场C座803室
会议费用
票价类型 票价 报名截止时间
普通参费
含参会门票、会议资料、茶歇、不含午餐及住宿
¥2800 2020-03-12
优惠票
含参会门票、会议资料、茶歇、不含午餐及住宿
¥2280 2019-12-25
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