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2020年日本食品配料展和健康食品展

  • 日期2020-04-22至2020-04-24
  • 主办Food Chemical Newspaper Inc.
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展出内容

食品配料:糖果配料、奶制品、蛋类、酵素、脂肪和油脂、食品冷藏、冷冻蔬菜和水果、胶原蛋白、果汁、低热食品、麦芽精、补充食品、有机食品、调味品、香料、淀粉、糖精、茶叶及草药、发酵粉、香料和调味品、酵母、淀粉类食物、蛋白质类、脂肪及油脂、脂肪替代品、甜食配料、预混合料、纤维类食品麦芽及麦芽类食品、 酿酒原料配料等;

添加剂类:抗氧化物、硫磺酸、甜味剂、水解胶体、酸化物、培养基、防腐耐藏加工、抗氧化剂、氨基酸、防腐剂、色素、乳化剂等;

健康食品类:保健品、营养品、维他命、矿物质、低糖食品、食物纤维、缩氨酸、氨基酸、多不饱和脂肪、蛋黄素、卵磷脂、乳酸、挥发油、豆油、浓缩酸、牛奶等。


展会介绍

 ifia/HFE Japan由日本食品化学新闻社主办,是日本最大的食品配料和添加剂专业展览。在日本食品界颇具权威性,深受业界欢迎。2019年展会有来自中国、韩国、美国、马来西亚、芬兰、印度以及日本本土总计416家企业参展,展出面积为24000平方米,三天观众达42168人,比去年增加3502人。在专业观众中,生产企业所占总参观人数的60%。 其中来自食品原料及配料的企业占25.8%,食品添加剂的企业占12.5%,健康保健食品的企业占8.6%。展会同期举办318场学术交流会和新产品发布会。中国参展企业共计46家,参展展品涉及:天然色素、抗氧化剂、防腐剂、酸味剂(柠檬酸、有机酸等)、品质改良剂(系列磷酸盐)、甜味剂、食用胶(褐藻胶、卡拉胶、琼脂等海藻胶及衍生产品)、营养强化剂(氨基酸系列产品、葡萄糖酸钙)、食品配料、脱水蔬菜、蔬菜果汁等。

预计ifia/HFE Japan2020展出面积近25000平方米,参展企业450家左右。 日本是世界经济强国,在各方面都走在世界前端,食品行业也不例外。多年来,日本对于食品配料和食品添加剂的需求稳定增长,对产品品质的要求也非常严格。通过持续参展可以与日本客户直接开展贸易洽谈,宣传企业产品和形象,有助于与其建立起长期稳定的合作关系,同时也是了解日本食品和配料市场最新发展动态的重要窗口,因此,赴日参展成为开拓日本市场不可缺少的重要途径。多年来,中国企业参展ifia /HFE JAPAN取得了可喜的贸易成果,使得参展的中国企业稳定增长,热情不减。


市场分析

日本是全球3个最大的食品配料和添加剂市场之一,近年来需求增长率都在13%左右,日本也是全世界最积极发展新食品和替代食品的国家之一,日本的保健食品发展大概是全球首屈一指的,该国厚生省在1984年就设立了日本健康食品与营养食品协会用以辅导逐渐成长的保健食品工业,目前该协会已经认证了45项天然的机能性食品配料,可以用在特定的产品上。而其流通正越来越国际化,世界主要的食品配料和添加剂品牌都有进入日本的流通市场,同时日本也是实际上最大的保健品消费国之一,日本市场上有2,000种以上的保健产品,2006年的市场消费总额为100亿美金。全日本有三分之二的消费者购买保健品,维他命和补充食品,而配料和健康食品展是各企业展示公司产品和形象,进入日本市场的最好平台。随着城市化和生活水平的提高,日本食品生产企业越来越强调维他命,矿物质和低糖等添加剂的运用,其他的添加剂如节食纤维等业广泛使用。


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