谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白,是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质,呈淡黄色,维景谷朊粉由多种氨基酸组成,蛋白质含 ...
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AC发泡剂 化学名称:偶氮二甲酰胺 分子式:C2H4O2N4 分子量:116 英文名称:Azodicarbonamide 英文别名:1,1‘-Azo ...
性状:乳白色粉末或片状固体,能够分散于热水中,可溶于热的油脂。 特性及应用:具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用,应用于 ...
化学式NaHCO₃分子量84.01摩尔质量84.007g/mol外观白色晶体密度2.159g/cm(固)熔点270°C分解在水中的溶解度7.8g/100ml, ...
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小麦纤维在鱼丸产品中的应用产品描述:小麦纤维是从小麦植物原料中通过特殊的处理工艺精心加工提取出来的纯天然膳食纤维,属食品 ...
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泡打粉(不含明矾)规格:1kg产品说明:本产品适用于各类烘烤类食品作蔬松剂。使用方法:将泡打粉过筛后与面粉混合使用。使用量: ...
含量99(%)用途级别食品级名称碳酸氢钠(小苏打)碳酸氢钠俗名小苏打,为弱碱,国内广泛用于食品工业和医药、兽药中,在国外则较 ...
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酸式磷酸铝钠;acidicsodiumaluminiumphosphate分子式:NaAl3H14(PO4)8·4H2O性质:白色粉末。无臭。溶于盐酸。微溶于水。1 ...
无铝复合疏松剂简称:焙科牌泡大粉/发酵粉(bakingpowder)泡大粉用于油炸类、焙烤类、冷冻类及膨化食品等。包装规格:25kg/袋; ...
泡打粉主要应用于烘焙、油炸、速冻和休闲食品行业。它在生产加工时产生的气体使制品内部形成多孔状质构,从而改善食品品质,增加 ...
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在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。包装:内衬聚乙烯塑料袋。外套复合塑料编织 ...