欢迎来到食品商务网, 登录 免费注册
产品中心
产品
  • 产品
  • 供应商
  • 求购
免费委托找货
产品库 > 食品添加剂 > 酶制剂 > 其他酶制剂  > 果胶酶的作用
收藏产品
举报
分享

果胶酶的作用

起订量:
价格:
1公斤
280元
≧50公斤
275元
≧200公斤
270元
2018-05-22更新
发货期限
运费物流
1天内发货
江苏苏州 到 | 快递 ¥
单件重量
订购数量
快递
10
以上物流可在付款时进行修改
订购信息
采购数量必须为大于0的整数
交易保障 鼎付宝
鼎付宝是食品商务网提供的一种快捷、安全、免费的支付方式。更多
支付方式
支付宝|个人网银|信用卡|企业网银
 
加为商友
郭富强 先生
15695286595 电话咨询请说明是在食品商务网上看到的,谢谢!
发送名片到我手机
 
型号食品级
酶活力保存率99%
重金属0%
产品规格1*25kg
产品品牌名称宜昊添
最小订货量1
酶活力10w
砷含量0%
包装规格1*25
CAS9032-75-1
单 价270元
类别果胶酶
有效物质含量99%
主要用途酶制剂
原产地中国 江苏
计量单位公斤

                                             果胶酶

果胶酶包括两类,一类能催化果胶解聚,另一类能催化果胶分子中的酯水解。其中催化果胶物质解聚的酶分为作用于果胶的酶(聚甲基半乳糖、醛酸酶、醛酸裂解酶或者果胶裂解酶)和作用于果胶酸的酶(聚半乳糖醛酸酶、聚半乳糖醛酸裂解酶或者果胶酸裂解酶)。催化果胶分子中酯水解的酶有果胶酯酶和果胶酰基水解酶 [


果胶酶是从根霉中提取的,使细胞间的果胶质降解,把细胞从组织内分离出来。


果胶酶是水果加工中最重要的酶,应用果胶酶处理破碎果实,可加速果汁过滤,促进澄清等。应用其他的酶与果胶酶共同使用,其效果更加明显,如秦蓝等采用果胶酶和纤维素酶的复合酶系制取南瓜汁,大大提高了南瓜的出汁率和南瓜汁的稳定性。并通过扫描电子显微镜观察南瓜果肉细胞的超微结构,显示出单一果胶酶制剂或纤维素酶制剂对南瓜果肉细胞壁的破坏作用远不如复合酶系。又如张倩等提出了一种新型果蔬加工酶—粥化酶(含有果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶及蛋白酶等),可提高果蔬果汁的出汁率,增加澄清度,在果蔬加工中有广阔的应用前景  。


②果汁用酶:①果浆用酶:


消炎酶制剂。局部外用于烧伤,尤其是脱痂和减少疤痕增生、慢性溃疡、褥疮等。  


undefinedundefined       undefined  undefined                                                               undefined

 
相关产品价格
产品名称 价格 产地 公司名称 报价日期 操作
果胶酶 ¥180/公斤 江苏苏州 江苏宜昊添生物科技有限公司 2 2018-05-22 询价
果胶酶,食品级果胶酶,果胶酶生产厂家 ¥260/公斤 江苏徐州 江苏采薇生物科技有限公司 1 2018-05-22 询价
果胶酶作用 ¥260/公斤 江苏徐州 江苏采薇生物科技有限公司 1 2018-05-22 询价
果胶酶生产厂家,果胶酶厂家 ¥260/公斤 河南郑州 郑州富太化工产品有限公司 3 2018-05-22 询价
供应商果胶酶 ¥1200/公斤 河南郑州 郑州富太化工产品有限公司 3 2018-05-22 询价
食品级果胶酶河南郑州生产厂家 ¥260/公斤 河南郑州 郑州富太化工产品有限公司 3 2018-05-22 询价
河南郑州果胶酶生产厂家 ¥260/公斤 河南郑州 郑州百思特食品添加剂有限公司 2 2018-05-22 询价
食品级果胶酶 ¥230/公斤 河南郑州 郑州百思特食品添加剂有限公司 2 2018-05-22 询价
食品级果胶酶生产厂家 ¥260/公斤 河北邯郸 河北鹏宇生物科技有限公司 2 2018-05-22 询价
生产厂家果胶酶。 ¥260/公斤 河北邯郸 河北鹏宇生物科技有限公司 2 2018-05-22 询价
宜昊添