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产品库 > 食品添加剂 > 酶制剂 > 糖化酶  > 优质食品级糖化酶出厂价格
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优质食品级糖化酶出厂价格

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2018-05-21更新
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型号食品级
酶活力保存率99%
重金属0.0001%
产品规格1*25
单 价14元
酶活力1-80
砷含量0.001%
包装规格1*25
CAS
计量单位公斤
类别糖化酶
有效物质含量99%
主要用途酶制剂
原产地中国 安徽合肥

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【产品介绍】

中文名称 糖化酶

CAS NO.9032-08-0

中文别名 淀粉葡糖苷酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶;1,4-Α-D-葡聚糖-葡糖水解酶;葡聚糖-1,4-Α-葡糖苷酶,酸性麦芽糖酶;Α-1,4葡聚糖葡萄糖水解酶 EC 3.2.1.3

英文名称 AMYLOGLUCOSIDASE

英文别名 amyloglucosidasefromaspergillusniger;AMYLOGLUCOSIDASE, ASPERGILLUS NIGER;ALPHA1,4-D-GLYCAN (GLUCOHYDROLASE);1,4-ALPHA-D-GLUCAN GLUCOHYDROLASE;EC 3.2.1.3;GLUCOAMYLASE;EXO-1,4-ALPHA-GLUCOSIDASE

EINECS 232-877-2

密度: ~1.2 g/mL at 25 °C

多应用于酒精、淀粉糖、味精、柠檬酸、啤酒等以及白酒、黄酒。


【产品性状】

近白色至浅棕色无定型粉末,或为浅棕色至深棕色液体,可分散于食用级稀释剂或载体中,也可含有稳定剂和防腐剂。溶于水,几不溶于乙醇、氯仿和乙醚。


【产品用途】

糖化酶适用条件:适温度58-60℃,作用PH值4.0-4.5。

糖化酶稳定性:25℃保存,六个月不低于标示酶活的90%

糖化酶应用范围:广泛应用于酒精、酿造、味精、葡萄糖

糖化酶使用方法:

酒精工业:原料经蒸煮冷却到60℃,调PH值至4.0-4.5左右,加糖化酶,参考用量为80-200单位/克原料,保温30-60分钟,冷却后进入发酵。

淀粉糖工业:原料经液化后,调PH值到4.0-4.5左右,冷却到60℃,加糖化酶,参考用量为100-300单位/克原料,保温糖化。

啤酒工业:在生产“干啤酒”时在糖化或发酵前加入糖化酶,可以提高发酵度。

酿造工业:在白酒、黄酒、曲酒等酒类生产中,以酶代曲,可以提高出酒,并应用于食醋工业。

其他工业:在味精、抗菌素、柠檬酸等其他工业应用时,淀粉液化冷却到60℃,调PH4.0-4.5,加糖化酶,参考用量100-300单位/克原料。

糖化酶使用注意事项:

本品使用时适PH4.0-4.5,淀粉糖和味精生产时先调PH,后加酶糖化。用酶量随原料、工艺不同而变化,要缩短糖化时间需增加用量。淀粉质原料必须与酶充分接触,接触面积大,时间长,效益好,间歇糖化要搅拌充分,连续糖化必须流量均匀。温度需严格控制在58-60℃,保温温度均匀,严禁短期高温。

 

【应用领域】

1 食品;乳制食品、肉质食品、烘培食品、面制食品、调味食品等

2 医药;保健食品、填充剂、医药原料等

3 工业制造;石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4 烟草制品;可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化妆品;洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等

6 饲料;宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等


【购买须知】 

1 货源说明

获得国家QS,GMP,CQC,HALAL,KOSHER等多项认证的生产厂家,保证质量,做信誉,值得您信赖

2 关于开票

支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章,大金额如需开票请联系客服,双方签订合同,汇款至公司对公账户

3 关于包装

我们可以根据您的需要,按照1-5kg等进行铝箔包装,大货25公斤纸板桶,保证产品在运输中不受损坏

4 关于颜色

颜色受批次影响,各批次产品颜色可能会略有差别,请见谅

5 关于客服

保证7*24小时的客服服务,欢迎您拨打;0551-65663663     微信:13023003033  QQ:3570247168

6 关于售后

提供完整的售后服务,不满意全额退款,正品保证,质检过关

7 关于发货

我们和全国各大快递公司均有合作,包括国通,申通,韵达,顺丰,德邦等保证您在第一时间拿到宝贝,25斤以上发物流


  


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